準(zhǔn)備原材料：面粉、黃油、水、蛋等。

將黃油和水加入鍋中，放在火上加熱至黃油完全融化，然后用中火繼續(xù)煮沸，期間不斷攪拌，以防止粘底。

將篩好的面粉分次加入鍋內(nèi)，用木勺或橡皮刀快速攪拌，直到形成一個(gè)光滑的面團(tuán)，并且離開鍋壁。

把面團(tuán)轉(zhuǎn)移到一個(gè)大碗中，靜置約5分鐘，以便稍微冷卻一下。

逐個(gè)將雞蛋打入面團(tuán)中，每次添加一個(gè)雞蛋，并仔細(xì)攪拌，讓其充分吸收雞蛋，直到整個(gè)面團(tuán)看起來(lái)光滑，有彈性。

預(yù)熱烤箱至180度左右，將面團(tuán)裝入裱花袋中，然后擠出小圓球形狀的面團(tuán)，大小根據(jù)個(gè)人需求而定，但是應(yīng)該保持相對(duì)一致的大小。

在焙烤之前，用蛋液涂在面團(tuán)上，以幫助表面形成金黃色的外層。

將面團(tuán)放入烤箱并烘烤約10到15分鐘（具體時(shí)間取決于面團(tuán)大小和烤箱溫度），直到泡芙呈金黃色且表面干燥。

取出烤盤，將泡芙放在涼架上，等待冷卻一段時(shí)間。

接下來(lái)可以擠入奶油或者其他口味的餡料，然后即可品嘗美味的泡芙了。