(jú)花菜是一道常見的家常菜，其做法非常簡單。以下是一種常見的(jú)花菜家常做法：

所需食材：
- (jú)花菜 500克
- 蒜末 適量
- 姜末 適量
- 鹽 適量
- 食用油 適量

步驟：
1. (jú)花菜洗凈，切去根部，用手將其分解成小朵。
2. 熱鍋中加入適量食用油，稍微炒熱后倒入蒜末和姜末炒香。
3. 將(jú)花菜倒入鍋中，翻炒均勻。
4. 加鹽調味，繼續翻炒幾分鐘，使(jú)花菜變軟。
5. 出鍋前再次翻炒均勻，即可裝盤享用。

此家常做法簡單易學，可保留(jú)花菜的原汁原味，既保留了菜的嫩脆口感，又能充分提香。根據個人口味，還可以加入適量的辣椒或醬油增加風味。另外，(jú)花菜也可與其他蔬菜一起炒制，如雞蛋、豆腐等，增加菜的豐富性和口感。