<span class="answer">導讀</span>民以食為天，美食文化是一座城市文化的重要的組成部分。偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食，也代表著這座城市的特點!南陽本地獨特的特色小吃還....<p>民以食為天，美食文化是一座城市文化的重要的組成部分。偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食，也代表著這座城市的特點!南陽本地獨特的特色小吃還是挺多的，而且好多都是在外地吃不到的。有人說南陽的小吃太少，真的是這樣嗎？今天小編就來總結了一下代表性的十大名吃，你吃過幾樣？</p><p>1 .新野板面</p><p>?</p><p><img alt="河南最傳統的十種小吃（舌尖上的河南南陽市的美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/49e4d4ef30584ab6b0831a41c4873564.jpg"/></p><p></p><p>又名張飛板面，在新野一代很有名氣，是南陽市的一道傳統小吃。新野板面好吃，不僅在于面的勁道爽口，還在于它的臊子與眾不同，別有風味。</p><p>2 .新野臊子</p><p>?</p><p><img alt="河南最傳統的十種小吃（舌尖上的河南南陽市的美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1f308a4194a94dcdb5d21f6bd18f9692.jpg"/></p><p></p><p>這新野臊子正是那板面的配料。是以新鮮的牛肉為主料，搭配以花椒，大料，配以特殊的工藝制作而成，味道鮮美，肥而不膩，能夠長時間儲存，是南陽的一大特色。</p><p>3 .博望鍋盔</p><p>?</p><p><img alt="河南最傳統的十種小吃（舌尖上的河南南陽市的美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1076908051714b3c8c72adaab8501d7d.jpg"/></p><p></p><p>這是博望的一種采用白面烤制而成的特色食品，外形似鍋，烤得好的鍋盔，外焦里嫩，不焦不糊，吃起來焦脆爽口。</p><p>4 .方城燴面</p><p>?</p><p>方城燴面是方城的特色之一，方城盛產小麥，而當地的燴面師傅又結合當地回族人民較多的原因，使得羊肉資源充分利用，進而研究出如今的美食。</p><p><img alt="河南最傳統的十種小吃（舌尖上的河南南陽市的美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a99ddb477fef42baa8804efb2cbaba2d.jpg"/></p><p></p><p>看起來方城燴面非常簡單，很好做，但真的要做出正宗的味道來那倒不是一件容易的事。看做得好不好那就先看湯，再看面，最后看辣椒油，這也是非常重要的，提味全靠它。</p><p>5 .白土崗辣子雞</p><p>?</p><p><img alt="河南最傳統的十種小吃（舌尖上的河南南陽市的美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/8ef30a0819b64b3eafd78f00724788d5.jpg"/></p><p></p><p>小小的白土崗鎮因為這一道菜名揚全國。產自南召，作為一種地方品牌名吃，已經被列為豫菜菜系名錄之一。</p><p>6 .淅川酸菜</p><p>?</p><p><img alt="河南最傳統的十種小吃（舌尖上的河南南陽市的美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/7f67add29aa94187812d54c0cf4d8733.jpg"/></p><p></p><p>這是淅川縣一種蔬菜經過特殊發酵的菜品，原料一般有紅薯葉，芝麻葉，蒲公英，小油菜，萵苣葉等。有研究人員專門研究過淅川酸菜的好吃原因，就在于淅川丹江水中有有益的礦物質。</p><p>7 .唐河涼粉</p><p>?</p><p><img alt="河南最傳統的十種小吃（舌尖上的河南南陽市的美食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/2cee3c9acfdc4e2fb45ed0c83ae5a226.jpg"/></p><p></p><p>這是一道美味可口的小吃，四百多年前，有老人們就用豌豆粉，薯干等做涼粉，后來經過不斷改良，有人發現用綠豆制成的涼粉更加美味可口。</p><p>8 .王店火燒</p><p>?</p><p><img alt="河南最傳統的十種小吃（舌尖上的河南南陽市的美食）(8)" src="/static/upload/image/20231217/3c7868960cfc4d6799d9c4a2fc540433.jpg"/></p><p></p><p>起于清初，里面有蔥花，鹽，香油，辣子等，一個大概有一寸厚，放到炭火爐里烤制，香味誘人。</p><p>9 .油饃頭</p><p>?</p><p><img alt="河南最傳統的十種小吃（舌尖上的河南南陽市的美食）(9)" src="/static/upload/image/20231217/551589bebdc340c9a696573d5da7782d.jpg"/></p><p></p><p>類似油饃又不是油饃，口感外酥里嫩，北方人一大清早，在早餐店里喜歡點上一盤油饃頭，配上豆漿或者胡辣湯，美美地喝上一碗，吃上一盤，心里身上都是暖烘烘的，可帶勁了。</p><p>10 .紫荊關神仙涼粉</p><p>?</p><p><img alt="河南最傳統的十種小吃（舌尖上的河南南陽市的美食）(10)" src="/static/upload/image/20231217/ff024f729d3e44d0b591f8958e0c61a6.jpg"/></p><p></p><p>這是南陽淅川紫荊關鎮的特色名吃，是用境內猴山上的一種野生灌木樹葉加上淀粉制作而成，夏季吃可清熱解毒。</p><p>這十大特色美食，你還喜歡嗎？喜歡就點點關注、點贊、轉發收藏吧。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！