導(dǎo)讀"打屁蟲(chóng)"又吃"九香蟲(chóng)"，由于從其體內(nèi)排出的氣體奇臭無(wú)比，故得名"臭屁蟲(chóng)"但在我們貴州黔東南地區(qū)，卻成為了一種美食，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于貴州名小吃叮當(dāng)洋芋....

"打屁蟲(chóng)"又吃"九香蟲(chóng)"，由于從其體內(nèi)排出的氣體奇臭無(wú)比，故得名"臭屁蟲(chóng)"但在我們貴州黔東南地區(qū)，卻成為了一種美食，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于貴州名小吃叮當(dāng)洋芋?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!

貴州名小吃叮當(dāng)洋芋

"打屁蟲(chóng)"又吃"九香蟲(chóng)"，由于從其體內(nèi)排出的氣體奇臭無(wú)比，故得名"臭屁蟲(chóng)"。但在我們貴州黔東南地區(qū)，卻成為了一種美食。

其做法是：將捉來(lái)的打屁蟲(chóng)先用冷水沖洗干凈，然后將其放入油鍋中與菜油溫火慢慢加熱，使其將體內(nèi)的"屁"慢慢排入油中，由于油與"屁"發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，奇香無(wú)比；當(dāng)其體內(nèi)屁排放在油中，肚子有明顯膨脹后，將切碎的紅干椒、大蒜包、花椒、食鹽等放入鍋中，與打屁蟲(chóng)一起混炒，并不停用鍋鏟翻動(dòng)；注意在炒時(shí)，火力不能太大，也不能太小，中火為宜，當(dāng)炒到打屁蟲(chóng)發(fā)出香脆的聲音時(shí)，放入少許香菜，即可出鍋。

由于九香蟲(chóng)炒熟之后，奇香無(wú)比，香脆可口，可祛病延年，滋陰壯陽(yáng)，與高級(jí)壯陽(yáng)滋補(bǔ)藥物鹿茸的功效，引得不少外地人來(lái)品嘗。

怎么樣，你想來(lái)嘗么？