川貝燉雪梨是一道傳統的中草藥燉品，以川貝和雪梨為主要材料。下面是制作川貝燉雪梨的正確做法：

材料：
- 川貝石（5-10克）
- 雪梨（1個）
- 冰糖（適量，可根據個人口味調整）
- 清水（適量）

步驟：
1. 準備材料：將川貝石洗凈，雪梨去皮去核切塊。

2. 鍋中加入足夠的清水，大火煮沸。

3. 將川貝石放入沸水中，煮沸一分鐘后轉小火燉煮20分鐘，讓川貝充分釋放出藥效。

4. 將雪梨塊放入鍋中，繼續小火燉煮10分鐘左右，直到雪梨變軟。

5. 加入適量的冰糖，根據個人口味調整甜度。

6. 繼續小火燉煮5分鐘，讓冰糖完全溶解。

7. 關火后，等待燉湯稍微冷卻。

8. 將燉湯倒入碗中，撈出川貝石。

9. 雪梨燉湯即可食用，可以冷熱皆可享用。

注意事項：
- 川貝石應該是經過研磨和處理過的炮制品，一般購買的時候已經是研磨成粉末狀的。使用時可以根據個人喜好調整川貝石的用量。
- 燉煮過程中要時刻注意火候，以免煮沸過久導致藥效損失，或者燉煮時間不足導致藥效不夠釋放。
- 如果喜歡更甜的口味，可以適量增加冰糖的用量。
- 川貝燉雪梨具有清熱潤肺、止咳化痰的功效，適合于干咳、咳嗽有痰、咽喉干燥等癥狀的人群食用。對于肺熱升炎、濕熱咳嗽者不宜食用。如有不適或癥狀加重，應及時就醫。