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怎么切火雞

發布時間:2025-10-27閱讀(1)

切割火雞是感恩節或其他慶祝活動中的一項傳統,以下是如何切割一只完整的烤火雞的步驟:

  • 準備好工具:鋒利的廚師刀、剪刀和砧板。
  • 將烤火雞從烤箱中取出,讓它靜置15-20分鐘,以便汁液均勻分布。
  • 取下火雞的腿部,用剪刀沿著髖關節切斷連接處。將腿部朝外張開。
  • 用刀沿著胸骨的兩側輕輕地從中間向下切割,直到你聽到關節“啪”的一聲,然后使用雙手撐開鳥胸部。
  • 用刀切下翅膀,順著肋骨切下去,將翅膀斜放在盤子上。
  • 切割腿部:用刀沿著大腿骨上的線條,從腿部下方切割,直到你遇到髖關節,然后用剪刀剪開連接處。將大腿肉切成薄片,放在相應的盤子上。
  • 切割胸肉:用刀沿著鳥胸部的大骨割成兩半,然后將每個半身沿著鳥胸部肋條的方向切成薄片。
  • 碗中放入火雞汁液和切好的火雞肉塊一起食用即可。
  • 以上是如何切割完整的烤火雞的步驟。也可以選擇提前去掉火雞的腿部和翅膀,使它更容易切割。

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