“秋季多喝湯，一年病不沾”！多喝這湯，補足營養，增強免疫
發布時間：2025-10-27閱讀(0)
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隨著時間推移，進入秋季之后，氣候發生較大的改變，空氣非常干燥，溫度會慢慢降低，我們需要多吃肉，經常給身體補充營養，長輩們俗稱“貼秋膘”，才能有強健的體魄，幫助安穩度過今年秋冬季節。 
進入秋天，天氣越來越冷了，我們不能吃太寒涼的食材，可以給家里人煲湯喝，雞湯鴨湯需要花費很長時間，不如給家里人試試這款家常鮮湯——裙帶菜蝦仁豆腐枸杞湯，主要選用裙帶菜，豆腐，大蝦制作而成，湯汁乳白，鮮美極了，喝起來很舒坦。“秋季多喝湯，一年病不沾”！多喝這湯，補足營養，增強免疫。
【裙帶菜蝦仁豆腐枸杞湯的具體做法】準備一些食材：選購50克裙帶菜（裙帶菜是生活中最常見的藻類食材，很多地方都很受歡迎，碘元素和蛋白質含量很高，不比海鮮的營養價值低，有利于營養的消化，適合給孩子來吃，補鈣長個頭，讓孩子健康發育 ），挑選新鮮大蝦200克（大蝦分為河蝦和海蝦，要選擇個頭大一點，蝦殼透明，這樣的蝦肉非常肥美，做成各種美食都好吃，煮湯更鮮美），小蔥若干根，開水兩大碗，2個土雞蛋，少許食用油，豬油少許，150克嫩豆腐，香油兩滴，食鹽若干，半勺白胡椒粉，生姜3片，枸杞子25克左右，其他。
正確做法：
1：提前準備好裙帶菜，大蝦，嫩豆腐和枸杞子，先把大蝦全部剝掉外殼，從尾巴挑出蝦線，背部切一個口子，讓蝦仁更容易腌制入味。2：生姜切成細絲，香蔥切成小蔥花，蝦仁放在容器中，加上蔥姜水和料酒，加上適量食鹽調味，加上半勺醬油，裹上生粉腌制一會兒，讓蝦仁口感十分鮮嫩。3：嫩豆腐用冷水浸泡，改刀切成若干小塊，裙帶菜用冷水泡發，切掉多余的部位，切成若干小塊，準備好幾種食材，開始制作這道裙帶菜蝦仁豆腐枸杞湯。
4：起鍋燒熱，加上少許食用油，撒上食鹽少許，兩個雞蛋磕在鍋中，讓雞蛋均勻受熱，煎至兩面都金黃，用鍋鏟分成小塊。
5：鍋中加上一勺豬油，加上兩碗開水，讓豆腐湯燉至奶白色，大概需要煮2分鐘左右。
6：然后下入腌制好的蝦仁，放入泡好的裙帶菜，蝦仁煮至變色，加上味極鮮半勺，加上食鹽和白胡椒粉少許，小火燜煮一小會兒。裙帶菜蝦仁豆腐湯的特點是湯汁鮮美、口感豐富，裙帶菜的鮮美與蝦仁、豆腐搭配在一起，不僅可以增加湯品的營養價值，還能讓口感更加細膩，雞蛋的加入可以增加湯品的蛋白質含量，讓湯品更加健康營養。
總之，這道裙帶菜蝦仁豆腐湯簡單易學，營養豐富，非常適合做一道健康的家常菜。希望大家可以嘗試一下，為自己的家人帶來美味的健康佳肴。
小伙伴們，你們是否喝過這款裙帶菜蝦仁豆腐枸杞湯呢？（上述配圖都來自網絡）
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