寫正式郵件的開頭需要遵循一定的禮節和格式，以展現出你的職業素養和尊重對方的態度。以下是一些寫正式郵件開頭應該注意的事項：

1.使用適當的稱呼：在寫信時，應該考慮收件人的身份和地位，并使用相應的稱呼，如尊敬的先生/女士、敬愛的教授等。如果不確定對方的稱呼，可以使用比較通用的“尊敬的”或“敬愛的”。

2.介紹自己：如果你和對方之間沒有過往的溝通或者了解，可以在開頭適當的介紹自己，包括你的姓名、工作單位、職位等信息。

3.表達誠摯的問候：為了使郵件更具親和力和真誠感，可以在開頭表達你的問候，比如“希望您一切都好”、“祝您健康快樂”等。

基于以上要點，一個正式郵件的開頭可能如下所示：

尊敬的XXX先生/女士，

我是XXX公司的銷售經理張三，非常榮幸能與您聯系。在此向您表示誠摯的問候并祝愿您一切都好。

如果您還有其他問題需要解答，請隨時與我聯系。再次感謝您抽出寶貴的時間閱讀我的郵件。

此致

敬禮！

張三