我們在買排骨的時候，一般都會讓肉販將排骨剁成小塊的，這樣我們拿回家只要清洗干凈就可以了，免去了自己剁小段的麻煩。然而，肉販的攤子上往往不會那么干凈，難免會有一些雜質、灰塵之類的，有些還是墊的紙殼操作，這樣就導致排骨上面沾染了不少的臟東西。很多朋友拿回家后就直接用冷水洗，但冷水只會讓排骨上的油脂弄得滿手都是。也有些朋友就直接焯水，然而，這樣會使排骨變柴，口感變差。其實清洗排骨很簡單，先將它倒入一個大點的碗中，然后往里面倒入多一些的淀粉。

接下來，我們用雙手將排骨揉搓一下，使倒在里面的淀粉、食鹽和白醋能充分的發揮作用。

下一步我們還需要把排骨浸泡一下，先把臟水倒掉，然后往里加入沒過排骨的溫水，就這樣讓它浸泡3~4分鐘，使內部的血水可以被浸泡出來。

這樣我們的排骨就清洗好了，干干凈凈的，可以直接拿去烹飪了。這個清洗排骨的方法不僅可以輕松去除排骨表面的污垢和油脂，更能保持排骨的鮮嫩口感，使其不腥不柴，確保了美食的口感和品質。下次清洗排骨時，不妨試試這個方法。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。