提到油潑面，很多人想到的是熱氣騰騰的面條和香辣可口的調(diào)料。作為一道深受人們喜愛(ài)的美食，油潑面的家常做法其實(shí)并不復(fù)雜。在這篇文章中，我們將為您揭秘如何做出一道美味的油潑面，只需注意兩個(gè)細(xì)節(jié)，面條勁道爽口，味道香辣解饞。讓我們一起來(lái)看看吧！

要做出一道美味的油潑面，首先需要準(zhǔn)備好以下食材：

1.面粉 - 500克面粉，加入適量水，揉成光滑的面團(tuán)。

2.豆芽 - 200克豆芽洗凈備用。

3.青菜 - 150克青菜洗凈備用。

4.調(diào)料：鹽、味精、生抽、醋、辣椒面、蔥姜蒜末。

制作面條

將面團(tuán)搟成薄片，切成寬約8厘米、長(zhǎng)約10厘米的面條。為使面條勁道爽口，可以撒上一些玉米面，將面條抖散備用。在煮面條時(shí)，等水開(kāi)后加入適量鹽，再放入面條煮至浮起即可。撈出面條，過(guò)涼水，瀝干水分備用。

制作調(diào)料

將蔥姜蒜末放入碗中，加入適量辣椒面、鹽、味精、生抽、醋。將熱油倒入碗中，攪拌均勻即可。

組合成菜

將煮好的面條放入碗中，加入焯水過(guò)的豆芽和青菜，撒上適量剛制作的調(diào)料，用筷子攪拌均勻即可。

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一道美味的油潑面就這樣完成了！勁道爽口的面條搭配香辣解饞的調(diào)料，無(wú)論是早餐還是晚餐，都是絕佳的選擇。趕緊試試吧！記得注意兩個(gè)細(xì)節(jié)哦！