1、紫砂壺開壺的第一步就是將紫砂壺清洗干凈。因為紫砂壺在燒制的過程中，會撒一些石英砂在壺口，防止紫砂壺的壺身和壺蓋相互粘連。同時，在窯里燒制時，紫砂壺會沾染上一定的灰塵，所以第一步就是將紫砂壺使用清水清洗干凈。

2、使用清水清洗干凈的紫砂壺，再使用剛燒好的開水將紫砂壺的內外都燙一遍，也可以將紫砂壺字節放置在燒好熱水的鍋里煮一遍，祛除紫砂壺在燒制時產生的味道。這個步驟重復三次，紫砂壺基本的開壺就已經完成了。

3、燙好的紫砂壺就可以用來泡茶了，不過紫砂壺一壺泡一茶，所以在第一次使用時就要決定好這一把紫砂壺用來泡哪種茶葉，之后也僅僅只泡一種茶葉，以保證使用紫砂壺泡茶的口感，保留茶葉最原始的味道。