時間判斷法：通常情況下，在預設的烤制時間內(nèi)，餅干表面會呈現(xiàn)出金黃色，且手指輕觸時不會感到油膩或柔軟。如果烤過頭，顏色會變得過于深沉，口感也會變得過于硬脆。

溫度判斷法：使用食品溫度計可以測量餅干內(nèi)部的溫度。當餅干中心的溫度達到160°F（約71°C）時，就可以取出餅干了。注意，溫度計不能直接插入餅干表面，而應該插入餅干最厚處，確保內(nèi)部完全熟透。

觀察形狀判斷法：在烤制過程中，餅干會膨脹，然后又慢慢收縮回去。一般情況下，餅干邊緣開始變金黃時，餅干已經(jīng)膨脹完成，并且在烤箱中停留約一分鐘即可取出。如果餅干仍未膨脹，需要延長烤制時間；如果餅干已經(jīng)完全塌陷，則需要減少烤制時間。