饅頭是深受人們喜愛(ài)的一種主食，尤其是北方的朋友，饅頭更是日常餐桌上的?？?。然而，制作饅頭不比煮米飯，它的步驟更加繁瑣，需要和面、等發(fā)酵，之后在上鍋蒸熟。所以很多朋友在制作饅頭的時(shí)候，就會(huì)一次多做上一些，然后將它保存起來(lái)慢慢吃。但保存饅頭卻是個(gè)技術(shù)活，或許很多朋友就是將饅頭直接放在冰箱，可這樣保存的饅頭拿出來(lái)吃時(shí)，口感就大打折扣了。今天就來(lái)給大家分享關(guān)于保存饅頭的方法，下面就一起來(lái)看看吧！

一：常溫保存法。

有時(shí)候我們需要保存的饅頭不是很多，或者想預(yù)留一部分，就兩三天之內(nèi)就能食用完的，我們就可以選擇常溫保存法。很簡(jiǎn)單，我們先將需要保存的饅頭裝在一個(gè)漏框里面。然后再準(zhǔn)備一個(gè)碗，在碗中倒入大半碗的涼白開(kāi)，然后再加入半勺食鹽，攪拌一下，使食鹽充分的溶解在水中。接著，再把紗布放到這個(gè)淡鹽水中浸濕。

將紗布浸濕后，我們?cè)跀Q成半干的狀態(tài)，然后直接覆蓋在饅頭的表面，將饅頭完全包裹住。食鹽具有殺菌消毒的作用，我們的紗布浸泡過(guò)了淡鹽水，它表面的細(xì)菌之類(lèi)的就被消滅了，而我們把它覆蓋在饅頭的表面，也可以避免細(xì)菌的滋生。不僅如此，紗布是濕潤(rùn)的，就可以使饅頭的表面保持濕潤(rùn)，也就不使饅頭出現(xiàn)變干變硬的情況了。建議大家每天都將紗布這樣操作一下，我們的饅頭放在常溫處也能保存3、4天了。

二：冰箱保存法。

當(dāng)饅頭過(guò)多時(shí)，我們都會(huì)選擇把它放冰箱的冷凍室保存，不過(guò)再將饅頭放冷凍室時(shí)，我們一定要記得多加一步，以免饅頭的口感變差。我們先準(zhǔn)備一塊保鮮膜把它平鋪在桌面，然后將饅頭放在保鮮膜上，用保鮮膜將饅頭都包裹起來(lái)，邊包裹的時(shí)候邊擠壓空氣。我們要注意的是，在操作這一步之前，要確保饅頭已經(jīng)充分放涼，否則熱的饅頭會(huì)有水汽在保鮮膜里面，這樣冷凍后，水汽就會(huì)結(jié)成冰覆蓋在饅頭的表面，影響?zhàn)z頭的口感。

將所有饅頭都用保鮮膜包裹好后，我們?cè)儆么友b好，并將袋口扎緊，然后直接放進(jìn)冰箱的冷凍室保存就可以了。利用這個(gè)方法保存的饅頭就可以放上很久都不壞，而且它的水分不僅不會(huì)流失，也不用擔(dān)心會(huì)吸附到冰箱里的其他異味。要吃的時(shí)候，直接拿出來(lái)，不需要解凍，把它蒸透后就能開(kāi)吃了，口感和現(xiàn)做的一樣好吃。如果今天的文章對(duì)您有幫助，那就點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，感謝您的支持。