<span class="answer">導讀</span>有一些傳統的小點心，在自己小時候可是絕對的美食哦！很多到現在還讓自己念念不忘，畢竟有兒時的回憶吧！其實現在再仔細品嘗下，口感也很普通，可能當時的物質比較匱乏....<p><img alt="大米松糕最簡單的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ea96d9128f3d478084f1ff06b59151fa.jpg"/></p><p>有一些傳統的小點心，在自己小時候可是絕對的美食哦！很多到現在還讓自己念念不忘，畢竟有兒時的回憶吧！其實現在再仔細品嘗下，口感也很普通，可能當時的物質比較匱乏吧！但是很多傳統美食的做法，還是很值得借鑒的。</p><p><img alt="大米松糕最簡單的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e1d88b18baf441d3a9ca763a290d1d14.jpg"/></p><p>比如我們今天就要做的大米松糕，它最大的特點就是松軟可口，甜蜜誘人。其實我們只要稍稍進行調整，就能夠做出更加適合當代的美食，即使再挑剔的人也會很喜歡的。教你做好吃又好看的大米松糕，掌握正確方法，在家做幾乎不會失敗！</p><p><img alt="大米松糕最簡單的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(3)" src="/static/upload/image/20231217/7dc9c48cf0324cdcb65f371c43c6c86b.jpg"/></p><p>首先我們用紫薯進行配色，讓大米松糕的口感和顏值上升一個檔次。此外，我們還會在細節上進行優化，添加干桂花、蜂蜜之類的，讓我們充分享受甜蜜誘人的美食。做好之后還真得很好看，孩子也很喜歡吃。傳統糕點原來這么好吃，顏值高味道松軟，層次豐富越看越喜歡！你也趕緊試一試吧。</p><hr/><p><strong>【大米松糕】</strong></p><p>制作配料：紫薯泥150克-160克 粘米粉200克 糯米粉100克 糖粉80克 清水適量</p><p>制作方法：</p><p>1、準備一個紫薯去皮，切成薄片，隔水蒸熟，然后趁熱壓碎成泥，放涼備用；</p><p><img alt="大米松糕最簡單的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(4)" src="/static/upload/image/20231217/7e1239282b9140de815998b55ee85984.jpg"/></p><p>2、大米粉，也就是粘米粉、糯米粉、糖粉過篩混合攪拌均勻，一分為二；</p><p><img alt="大米松糕最簡單的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b2dbc7b8c3914765a59dbf7769095743.jpg"/></p><p>3、把混合的粉類分在2個大碗中備用；大碗的粉類大概在202克左右。小碗的粉類大概在178克；</p><p><img alt="大米松糕最簡單的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(6)" src="/static/upload/image/20231217/582e6b1a4bc8471780cf5da91d744589.jpg"/></p><p>4、取其中一個碗的粉類，分次少量地加入清水，拌成大顆粒的面疙瘩，然后再把面疙瘩用手搓開；</p><p><img alt="大米松糕最簡單的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(7)" src="/static/upload/image/20231217/beca5e70e7c3450e82d973d6355d7e07.jpg"/></p><p>5、搓好的粉類用手一抓就能成團；</p><p><img alt="大米松糕最簡單的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(8)" src="/static/upload/image/20231217/d09045210d704ed5bbcabc5019c6c002.jpg"/></p><p>6、然后成團的面團一碰還能散開，這樣的面團狀態就可以了；</p><p><img alt="大米松糕最簡單的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(9)" src="/static/upload/image/20231217/5e7508efc8d54397a8c5a08dcb28f1a1.jpg"/></p><p>7、然后用漏網過濾一遍；</p><p><img alt="大米松糕最簡單的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(10)" src="/static/upload/image/20231217/6ccd1d0ae0c942d1a1bce13c9eed100b.jpg"/></p><p>8、另外一個碗的粉類加入大概150-160克的紫薯泥，搓均勻，最后的狀態跟白色粉類一樣；</p><p><img alt="大米松糕最簡單的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(11)" src="/static/upload/image/20231217/9316a13ca62f42cdb7d677959fbd70a1.jpg"/></p><p>9、同樣過篩一遍；</p><p><img alt="大米松糕最簡單的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(12)" src="/static/upload/image/20231217/12fa45c2aa624f6eab15598f188bcb3a.jpg"/></p><p>10、準備一個方形或是圓形的模具，鋪上一層錫紙，先把一半白色的粉類放進去，輕輕的攤平整，不可以用力壓；再加一半的紫色的粉類進去，輕輕攤平整；</p><p><img alt="大米松糕最簡單的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(13)" src="/static/upload/image/20231217/2640329a53df4701b712afe95da6ac62.jpg"/></p><p>11、中間撒一層紅糖；</p><p><img alt="大米松糕最簡單的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(14)" src="/static/upload/image/20231217/76b85620b9bc469a940ed0a9ba8c2010.jpg"/></p><p>12、再撒紫色粉類，最后鋪上白色粉類，輕輕攤平整即可；</p><p><img alt="大米松糕最簡單的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(15)" src="/static/upload/image/20231217/c1afcd969c6c4e7cb1c70d7eef889a1d.jpg"/></p><p>13、最后用刀劃成小塊；隔水蒸大約40分鐘左右；蒸的時候表面蓋上一層紗布，防止水蒸氣滴落下來；</p><p><img alt="大米松糕最簡單的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(16)" src="/static/upload/image/20231217/4810899624fc45d789c68006622def6d.jpg"/></p><p>14、出爐以后，淋上桂花糖或是干桂花，淋上蜂蜜。大米松糕也叫重陽糕，看著繁瑣，但是做起來其實很簡單，只要能控制好面粉的水量和濕度，基本是零失敗的小糕點。口感松軟香甜，我做了2種顏色，如果嫌麻煩，一種顏色也是可以的，雙色的顏值高，也可以做夾心餡料的，比如紅豆沙，也是極美味的。</p><p><img alt="大米松糕最簡單的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(17)" src="/static/upload/image/20231217/269217763244477f9e3de23d0998c38a.jpg"/></p><p><strong>【小貼士】</strong></p><p>做好松糕最關鍵的是粉的濕度，過干會影響口感，過濕會影響過篩。如果面粉濕了可以加點干粉，干的話可以分次少量的加清水。總之面粉能過篩即可；</p><blockquote><p>有任何意見和建議歡迎評論吐槽，如果覺得對您有幫助，歡迎點贊關注！您的支持是對我們最大的鼓勵！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！