“秋分一碗湯，一年都不慌”，常給家人喝它，營(yíng)養(yǎng)全面，健康度秋
發(fā)布時(shí)間：2025-10-28閱讀(1)
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秋分節(jié)氣是秋天的第四個(gè)節(jié)氣，這個(gè)時(shí)候的天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)涼、黃葉落下，秋意正濃，作為晝夜時(shí)間相等的節(jié)氣，人們?cè)陴B(yǎng)生中也應(yīng)本著陰陽(yáng)平衡的原則，不偏食、不挑食、不暴飲暴食，盡量吃些粗纖維食物，保持飲食清淡，并適當(dāng)進(jìn)行戶外有氧運(yùn)動(dòng)，如散步、慢跑等，使身體適應(yīng)氣候變化，提高免疫力。天氣越來(lái)越陰冷了，我們的飲食要清淡，還要注意增添衣物，防寒保暖，飲食上要多吃新鮮蔬果和高蛋白的食材，不能暴飲暴食，多喝鮮美的湯品，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，才能讓身體更加健康。 
秋天之后，天氣一定會(huì)越來(lái)越冷，秋季要儲(chǔ)備許多的營(yíng)養(yǎng)，才能讓身體更加強(qiáng)壯，平常要多吃肉類(lèi)，多喝各種鮮美的湯品。秋天貼秋膘，可以給家里人嘗嘗這款家常鮮湯——白蘿卜胡蘿卜燉排骨湯，蘿卜是秋冬的熱門(mén)蔬菜，搭配排骨煲湯喝，湯汁鮮美極了，營(yíng)養(yǎng)很出色，讓你身體抵抗力增強(qiáng)，早食早受益?！扒锓忠煌霚?，一年都不慌”，常給家人喝這湯，營(yíng)養(yǎng)全面，健康度秋。
【白蘿卜胡蘿卜燉排骨湯的詳細(xì)做法】
準(zhǔn)備一些食材：選購(gòu)白蘿卜300克，胡蘿卜1-2根，若干根小蔥，生姜一大塊，純凈水少許，冷水足量，選購(gòu)新鮮排骨300克左右（排骨是煲湯的首選，但是要去腥處理），食鹽和胡椒粉少許，其他調(diào)味品。
正確制作順序：
1：提前選購(gòu)好排骨，白蘿卜和胡蘿卜，先把白蘿卜洗凈去皮，切成若干小塊，胡蘿卜也洗凈去皮，切成若干滾刀塊，備用。2：香蔥洗凈打成蔥結(jié)，生姜切成若干片狀，排骨剁成若干塊狀，用冷水沖洗干凈，或者用冷水浸泡，最后控干表面的水分。
3：另外起鍋，鍋中放入排骨，加上冷水少許，放入姜片和蔥結(jié)，加上適量料酒來(lái)去腥，把排骨的腥味去掉。
4：將排骨放入到湯鍋或電飯煲，放入胡蘿卜塊，白蘿卜塊和姜片，加上足量的純凈水，沒(méi)過(guò)全部食材，開(kāi)大火燉半個(gè)小時(shí)。 摘自: www.ws46.com
5：繼續(xù)小火燉50分鐘左右，湯汁慢慢煮至色澤變色，加上一丟丟食鹽和胡椒粉，用勺子攪動(dòng)，燜煮至入味。
6：關(guān)火出鍋，這款白蘿卜胡蘿卜燉排骨湯就制作完成了。
白蘿卜胡蘿卜燉排骨湯是秋冬必喝的鮮湯，湯汁鮮美，暖身暖心，喝起來(lái)很舒服，為身體補(bǔ)充水分和其他營(yíng)養(yǎng)，去燥潤(rùn)肺，增強(qiáng)身體的免疫力，不懂吃可惜了。
小伙伴們，你們是否吃過(guò)這款白蘿卜胡蘿卜燉排骨湯呢？（文中配圖都出自網(wǎng)絡(luò)）
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