明日秋分，有錢沒(méi)錢，多給家人喝這湯，營(yíng)養(yǎng)又滋補(bǔ)，平安度秋
發(fā)布時(shí)間：2025-10-28閱讀(7)
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進(jìn)入到9月下旬以后，我們終于盼來(lái)了寒冷的秋天，明日要迎來(lái)秋分節(jié)氣，秋分是秋天重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，天氣開(kāi)始大范圍的降溫，天氣十分干燥，身體特別容易缺乏營(yíng)養(yǎng)，食欲會(huì)每況愈下。秋分至，晝夜平分，寒氣來(lái)襲，我們要注意增添衣物，我們的身體免疫力低下，陰陽(yáng)之氣外泄，我們要根據(jù)季節(jié)的特點(diǎn)，少吃寒涼的食物，多喝暖和和的羹湯。秋天到了之后，一定要加強(qiáng)身體鍛煉，多喝一些溫補(bǔ)的鮮湯，比如說(shuō)這款裙帶菜山藥豬肉丸子湯，此湯做法超級(jí)鮮美，鮮美極了，內(nèi)行人經(jīng)常喝它。明日秋分，有錢沒(méi)錢，多給家人喝這湯，營(yíng)養(yǎng)又滋補(bǔ)，平安度秋。 
【裙帶菜山藥豬肉丸子湯的正確做法】
食材明細(xì)：選購(gòu)新鮮鐵棍山藥120克（山藥是一種很受歡迎的食材，價(jià)格適中，山藥吃起來(lái)粉粉糯糯，可以做成各種美食，對(duì)我們的身體有許多好處），裙帶菜80克（裙帶菜屬于一種藻類的蔬菜，含有大量的味蕾元素，鈣元素含量高，許多沿海城市天天吃，內(nèi)地人經(jīng)常用來(lái)煮湯，利于營(yíng)養(yǎng)的消化和吸收），選購(gòu)300克新鮮豬肉，一個(gè)雞蛋清，少許食鹽，兩勺玉米淀粉，溫開(kāi)水少許，料酒少許，蔥姜蒜少許，食用油和豬油少許，半勺白胡椒粉，半勺生抽，雞精半勺，其他調(diào)味品。
正確制作順序：第一步：提前準(zhǔn)備好裙帶菜，新鮮山藥和豬肉，將山藥去掉外皮洗干凈，將山藥搗碎成泥，放在碗中備用。
第二步：將裙帶菜放在容器中，加上適量冷水泡發(fā)，提前將其泡發(fā)開(kāi)，去掉多余的部位，切成若干小塊。第三步：將小蔥洗凈切成細(xì)蔥花，生姜切成細(xì)末，豬肉去掉豬皮和肥肉，反復(fù)清洗干凈，然后剁碎成肉餡，記得不要剁太碎了，這樣豬肉丸子很有彈性。
第四步：豬肉餡放在容器里，放入搗碎的山藥泥，加上一個(gè)雞蛋清，加上生抽半勺和料酒半勺，加上食鹽和胡椒粉少許，快速將其攪拌均勻，讓肉餡充分?jǐn)嚢杈鶆颍o置20分鐘即可。
第五步：鍋底提前預(yù)熱，加上蔥段和姜末，倒入裙帶菜快速煸炒，加上適量溫開(kāi)水，將其大火煮沸。
第六步：然后小火燜煮，肉丸子搓成圓形，一次性下入到鍋中，小火燜煮一會(huì)兒，肉丸子煮到熟透。第七步：加上一勺原味醬油，加上雞精，胡椒粉和幾滴香油，放入蔥花點(diǎn)綴，燜煮1分鐘左右，出鍋食用，這款裙帶菜山藥豬肉丸子湯就烹飪完成了。
裙帶菜山藥豬肉丸子湯是一款鮮嫩滋補(bǔ)的家常湯品，裙帶菜是高鈣蔬菜，山藥和豬肉制作成肉丸子，風(fēng)味獨(dú)特，口感十分爽滑Q彈，湯汁超級(jí)鮮美，滋補(bǔ)養(yǎng)生，呵護(hù)我們的肝腎，暖心暖胃，好處多多。
小伙伴們，你們是否喝過(guò)這款裙帶菜山藥豬肉丸子湯呢？（文中配圖都出自網(wǎng)絡(luò)）
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