紙片托水實驗的原理：在空氣中向各個方向都有壓強——大氣壓強，是大氣壓強托住了紙，而紙又托住了水，雖然我們看不到空氣，但它的四面八方都有壓力，這就是大氣壓，實驗中杯子里的水對紙片向下的壓力小于空氣對紙片向上的壓力，所以紙片托住了水，也是由于水的表面張力作用，在紙的表面形成了一層薄膜，所以水不會從紙片的小孔中流出來。

水表面張力是指液體表面的分子間相互吸引的力，水分子在表面上受到的相互吸引力比內部各個分子之間的相互作用力要強，因此，水在表面上會形成一個相對穩定的表面薄膜。

注意事項：

被子里的水一定要裝滿；一定要讓紙與杯子緊緊地貼合在一起，否則水有可能漏出來；將杯子倒立過來的動作一定要迅速；這個實驗最好在水池邊操作，以免實驗不成功時，灑出來的水將家里的環境弄臟。