黃瓜是我們?nèi)粘ｏ嬍持蟹浅３Ｒ姷囊环N蔬菜，但其實很多人并不知道它是水果還是蔬菜。那么，黃瓜到底是水果還是蔬菜呢？讓我們一起來了解一下吧！

首先，讓我們來了解一下黃瓜的基本特征。黃瓜屬于葫蘆科植物，通常被歸類為蔬菜。雖然黃瓜在植物學(xué)上屬于果實，但它通常被作為蔬菜食用。這是因為黃瓜在營養(yǎng)價值方面與蔬菜更為相似，而且通常用于烹飪的方式也是作為蔬菜。

那么，為什么叫黃瓜而不叫綠瓜呢？這是因為黃瓜在成熟時表面會呈現(xiàn)出黃色條紋，而“黃瓜”這個名稱就是由這些黃色條紋得來的。雖然黃瓜在未成熟時呈綠色，但成熟后就會變成黃色，因此被稱為“黃瓜”。與此類似，青椒之所以被稱為青椒，是因為它成熟后表面呈現(xiàn)出青綠色條紋。

總的來說，黃瓜在植物學(xué)上屬于果實，但在日常生活中通常被作為蔬菜食用。它之所以被稱為黃瓜，是因為在成熟后表面會呈現(xiàn)出黃色條紋。除了黃瓜之外，還有很多類似的例子，例如茄子、西紅柿等。在了解這些基本知識之后，我們就可以更好地理解和欣賞這些日常食材的不同之處。