秋季祛濕，記得要多喝這湯，簡單燉一鍋，祛濕又健脾，順利度秋
發布時間：2025-10-28閱讀(1)
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邁入金秋九月，各地的氣溫開始發生很大的改變，每一次的季節交替，都會出現轉折點，夏秋交替的時候，早晚溫差很大，尤其是晚上非常陰冷，白天非常潮濕，而且雨水會明顯增多。到了9月中旬以后，武漢一直都在下雨，陰雨綿綿的天氣，加上一陣陣的秋風，涼爽又舒適，空氣都是大量水分，加上武漢四周環湖和環江，我們身體特別容易被濕氣所困擾，從而讓很多疾病鉆空子。秋季是一年最忙碌的時候，我們都忙于工作，無法照顧好家里人的生活，但是家里如果有孩子和老人，一定會放下手頭的工作，按時給家里人適當的“進補”。 
說到秋天，有許多疾病容易困擾我們，比如說嗓子疼，胳膊酸疼，四肢沒有力氣，肚子鼓起來很難看，整天都沒有精神，肯定是濕氣入侵我們的身體。對于許多南方人，研究出很多食療方，各種菌類，山藥，蘿卜，豬骨都能夠用來煲湯。人們到了中年，一定要照顧好自己的身體，平常多喝一些湯湯水水，幫助營養的更快吸收和代謝，對身體有許多好處。
今天還是按時上下班，這幾天剛好比較忙，上超市囤積了這幾天需要的食材，這樣就不用天天出門買菜了。今天準備用山藥，胡蘿卜，薏仁和豬骨來煲湯，湯汁乳白，湯汁超級鮮美，祛濕效果很出色，健脾和胃，為秋冬季節儲備能量，提升我們的免疫力。今天分享這款胡蘿卜山藥薏仁燉豬骨湯的正確做法，很多人還不會制作，一定要收藏此湯的具體做法哦。秋季祛濕，記得要多喝這湯，簡單燉一鍋，祛濕又健脾，順利度秋。
【胡蘿卜山藥薏仁燉豬骨湯的詳細做法】食材明細：胡蘿卜1-2個，80克優質薏仁（其實就是薏米，許多南方人喜歡拿來煲湯，發揮其祛濕的食療效果），山藥一根，冷水若干，豬骨550克，蔥姜少許，食鹽若干，若干黃酒，一丟丟胡椒粉，其他。
正確做法：
1：先把胡蘿卜徹底洗干凈，切成若干小塊，山藥要去掉一層山藥皮，反復清洗干凈，切成長度相同的段，山藥用冷水泡一泡，最后控干掉水分。
2：薏米提前冷水泡發變軟，反復淘洗干凈，豬骨全部剁成小塊，豬骨塊用涼水洗凈，然后起鍋放入豬骨塊，加上若干老姜片和蔥段，加上黃酒和冷水，冷水下鍋焯燙處理，逼出血沫，用溫水沖洗幾遍。
3：另外準備一個湯鍋或砂鍋，鍋中放入焯水好的豬骨塊，加上胡蘿卜，薏米和老姜片，加上熱水煲30分鐘左右。 (www.ws46.coM)
4：最后放入山藥片小火燉煮，食材都燜煮至熟透，出鍋前加上鹽，胡椒粉和其他佐料，快速用勺子攪動片刻，讓湯汁煮至濃香，滴入兩滴香油，關火出鍋。
胡蘿卜山藥薏仁燉豬骨湯是許多南方人最愛的靚湯之一，南方人經常被濕氣困擾，這湯丟入一些薏米，具有超強的祛濕效果，暖胃驅寒，讓身體更加健康。
小伙伴們，你們是否掌握這款胡蘿卜山藥薏仁燉豬骨湯的正確做法呢？（文中配圖全部出自網絡）
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