1、大棗：在用母雞燉湯的時候，可以加入一些大棗，大棗里面含有非常豐富的葡萄糖、果糖、阿拉伯聚糖等營養元素，還含有非常豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素、礦物質等營養成分，所以能夠補充身體所需的多種營養，是燉湯比較好的食材。

2、山藥：山藥里面含有豐富的碳水化合物、氨基酸、山藥皂苷、黏液蛋白等物質，與母雞一起燉湯，不僅能夠增加風味，使湯變得更加香濃，還能補充多種營養素，對人體的胃腸道有好處。

3、蘑菇：蘑菇是一種菌類食物，含有大量的賴氨酸、酪氨酸酶、多糖類物質，還含有銅、鉀、磷、鐵等礦物質，與母雞一起燉湯，營養豐富。