荸薺和馬蹄其實是同一種東西，它們沒有任何區別。荸薺是一種水生植物，它的果實可以作為水果食用，也可以用作食材。在南方地區，荸薺又被稱為馬蹄，這主要是因為荸薺的形狀類似于馬蹄鐵而得名。

首先，荸薺具有清脆可口的口感，它的果實肉質細嫩，水分充足，同時又具有一定的甜味和微咸的味道，非常適合生食或涼拌。此外，荸薺還可以用于制作各種美食，如燉湯、炒菜、制作甜品等等。荸薺的果實中也含有豐富的營養物質，如淀粉、蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等，具有很好的保健作用。

其次，對于什么人適合吃荸薺這個問題，荸薺適合廣大人群食用。由于荸薺中含有大量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，改善便秘癥狀。同時，荸薺還可以降低血壓、降低血脂、預防心血管疾病等等，對于肥胖人群和高血壓人群來說非常有益。此外，荸薺還可以增強免疫力、抗氧化、抗疲勞等等，對于經常熬夜或者體弱多病的人來說有很大的保健作用。

總之，荸薺是一種非常有營養的水果，它具有清脆可口的口感和多種保健作用，適合廣大人群食用。如果您還沒有嘗試過荸薺的美味和營養價值，不妨在超市或菜市場購買一些新鮮的荸薺嘗試一下哦！