屬雞的人可以選擇以下食物來開運最旺運：

1. 雞肉：作為屬雞的人，吃雞肉可以增強身體健康和活力，帶來好運。

2. 豆類：豆類食物（如黃豆、豆腐）富含蛋白質和營養元素，有助于提升屬雞的能量和運勢。

3. 蔬菜和水果：新鮮的蔬菜和水果富含纖維和維生素，有助于保持健康和平衡，為屬雞帶來好運。

4. 粗糧和全谷物：粗糧和全谷物（如糙米、燕麥）富含膳食纖維和能量，有助于提升屬雞的運勢和財富。

5. 辛辣食物：辛辣食物（如辣椒、花椒）被認為能夠激發屬雞的活力和熱情，帶來好運。

需要提醒的是，開運飲食不能僅僅依賴于食物的選擇，更需要注意適量和均衡飲食的原則，并結合健康的生活方式來提升運勢。