在麻將中，沒有一個特定的花色是最旺運的，每個花色都有自己的特點和策略。不同的花色適合不同的玩法和風格，取決于個人的技巧和判斷。一般來說，任何花色都可以在游戲中取得勝利，關鍵在于玩家的技術、策略和運氣。