如何做軟椒鹽卷餅
發布時間：2025-10-28閱讀(1)
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軟椒鹽卷餅是一道美食，它的制作步驟如下：
材料：
- 面粉 300 克
- 鹽 1/2 小匙
- 水 150 毫升
- 蔥花 適量
- 紅辣椒 適量
- 白芝麻 適量
步驟：
將面粉倒入大碗中，加入鹽，慢慢加入水并揉成面團。
把揉好的面團放在臺面上，揉搓幾分鐘使其表面平滑。
把面團分成若干份，每份搓成細長的條狀。
將搓好的面條放在案板上，用搟面杖把它們壓成薄片。
把紅辣椒切成小塊，灑在面皮上。
把蔥花和白芝麻也撒在面皮上。
把面皮對折成一個半圓形，再對折成一個扇形。然后卷起來，成為一個像荷葉一樣的形狀。
重復以上步驟，直到所有的面條都用完。
在平底鍋中倒入適量油，把卷好的卷餅放在鍋中煎炸至兩面金黃即可。
溫馨提示：
在面團中加入一些油可以讓面皮更柔軟。
可以根據個人口味調整加入的辣椒和蔥花的數量。
卷好的卷餅可以用保鮮膜包好冷藏或冷凍，煎食時取出即可。
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