<span class="answer">導讀</span>三餐美味，四季幸福，大家好!洋蔥是個很有營養的蔬菜，它不僅能夠軟化血管，還能增進食欲，促進消化。今天，我要教大家用洋蔥做個好吃的丸子，它搭配了雞蛋和豬肉，真....<p>三餐美味，四季幸福，大家好! 洋蔥是個很有營養的蔬菜，它不僅能夠軟化血管，還能增進食欲，促進消化。今天，我要教大家用洋蔥做個好吃的丸子，它搭配了雞蛋和豬肉，真的是葷素結合，營養美味。喜歡就趕緊來看看吧！</p><p><img alt="洋蔥怎么炒才又甜又好吃（洋蔥到底怎么做才好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ec3e16299bca4b7289e134e31441d433.jpg"/></p><p>【洋蔥丸子】</p><p>【基本材料】洋蔥，香菇，食鹽，胡蘿卜，豬肉沫，雞蛋，豆腐，玉米淀粉，青椒，小米椒，食鹽，蠔油，生抽，淀粉</p><p>【基本步驟】</p><p>1.首先，準備兩個洋蔥，將它們放在案板上，用菜刀在上面切開，切成像花一樣，但是不要切斷。接著，把切好的洋蔥放在大碗里，給洋蔥上面撒上一些食鹽，再取出清水，從洋蔥上面澆下去，用食鹽水來浸泡洋蔥。</p><p><img alt="洋蔥怎么炒才又甜又好吃（洋蔥到底怎么做才好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b448ebd47a004eba9ad99ef4f897b104.jpg"/></p><p>2.準備幾個香菇，放進盆子里，再倒進去適量的清水，用手將香菇搓洗干凈。洗凈之后，將香菇撈出來放在大碗里控水。接著，將香菇放在案板上，先用菜刀將它們的根部全部切掉，再把菌蓋的部分切成條，最后剁成碎丁。將香菇丁裝進大碗中待用。</p><p><img alt="洋蔥怎么炒才又甜又好吃（洋蔥到底怎么做才好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/36b5f976b3c9483098e511cfbb5ba7cf.jpg"/></p><p>3.這時候洋蔥也泡好了，將洋蔥從水中撈出來控一下，然后放在案板上。將洋蔥橫著放在案板上，用菜刀切下去，就能把洋蔥切成碎丁了。這樣切洋蔥丁非常的方便。切完之后，將洋蔥丁放進碗中，加入一些食鹽攪拌均勻后，腌制5分鐘。</p><p><img alt="洋蔥怎么炒才又甜又好吃（洋蔥到底怎么做才好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/0b2aee9947774fe694154fcd2be08d3a.jpg"/></p><p>4.取出一根胡蘿卜，先用清水將它表面的泥土清洗干凈，再取出來控一下水。然后，把胡蘿卜的外皮削掉，再把它的兩頭給切掉不要，接著，就把它先切成片，再切成細絲，最后切成胡蘿卜丁，放入大碗中，和香菇丁一起待用。</p><p><img alt="洋蔥怎么炒才又甜又好吃（洋蔥到底怎么做才好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/4e8576093dd24908af490a6b8a6dc47f.jpg"/></p><p>5.準備一些豬肉，清洗干凈之后擦干水，切成小之后，再剁成肉沫，然后放進大碗里。這時候洋蔥也腌制好了，用手抓一些出來，用力地擠出里面的水分后，放進大碗中。取出一個雞蛋，洗凈蛋殼之后，將雞蛋打進大碗里，一起待用。</p><p><img alt="洋蔥怎么炒才又甜又好吃（洋蔥到底怎么做才好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/5081a09c1232429d8d7b76e8b17fa2fb.jpg"/></p><p>6.現在，先給裝著食材的碗里加入一勺子食鹽，再放進去適量的胡椒粉，還要倒進去一勺子蠔油和適量的生抽。然后，帶上一次性手套，將它們抓拌均勻。接著，放進去一塊豆腐，將它抓碎之后，把所有食材抓拌均勻。最后，加入兩勺玉米淀粉，再次將它們抓勻，餡料就準備好了。</p><p><img alt="洋蔥怎么炒才又甜又好吃（洋蔥到底怎么做才好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/92d5cb818e0f4f1a95f0580cd5764df4.jpg"/></p><p>7.用手抓一小塊餡料出來，放在手心中，捏緊致之后，團成一個小丸子，然后放在空盤子里。就這樣，把碗中所有的餡料給做成丸子，整齊地放在盤子里，待用。準備一個青椒和幾個小米椒，清洗干凈之后，切掉辣椒蒂，再將它們切成辣椒丁，放在盤子里待用。</p><p><img alt="洋蔥怎么炒才又甜又好吃（洋蔥到底怎么做才好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/a4435f888f6544c0a2c334c58aeffa02.jpg"/></p><p>8.取出家里的蒸鍋，倒進去適量的清水后，開大火加熱。等鍋里的水開了，將裝著丸子的盤子放進蒸籠里，蓋上蓋子后蒸20分鐘。等時間到了，丸子就蒸熟了。關火后，將盤子從鍋里取出來，放在一邊待用。</p><p><img alt="洋蔥怎么炒才又甜又好吃（洋蔥到底怎么做才好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/dd5ba1a68f8a4cd88f329ce38e9dc274.jpg"/></p><p>9.起鍋燒油，等油熱了，將青椒和小米椒倒進鍋里，用鏟子翻炒均勻。等辣椒炒熟了，給里面加入適量的生抽和一勺蠔油，還要倒進去一些生抽和清水，將它們燒開。接著，倒進去淀粉水，用鏟子不停地攪動，直到熬成粘稠的湯汁，就可以關火了。</p><p><img alt="洋蔥怎么炒才又甜又好吃（洋蔥到底怎么做才好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/8705ff20b9b243d9ac044a217e9392c8.jpg"/></p><p>10.將熬好的湯汁澆在丸子上面，就可以端上桌和家人一起分享了。一道美味的洋蔥丸子就做好了！它看起來就很誘人，吃起來Q彈爽滑，味道鮮美。如果你喜歡的話，就趕緊動手試試吧！</p><p><img alt="洋蔥怎么炒才又甜又好吃（洋蔥到底怎么做才好吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/2ab2fbf3bccf401f88ae88f1bfe2c940.jpg"/></p><p>【愛心小貼士】</p><p>1. 加入調料之后，盡量多抓拌幾下，要將調料混合均勻。</p><p>2. 丸子熱水上鍋蒸，要記住呀！</p><p>今天的洋蔥丸子就分享到這里了，每天我都會為大家分享一道家常美食，感謝大家來觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！