自然成熟法：把未成熟的獼猴桃放在室溫下，讓它自然成熟。這種方法需要時間，一般需要7-14天左右才能達到最佳成熟度。

催熟法：將未成熟的獼猴桃放在一個密閉的袋子里，加入一個成熟的蘋果或香蕉，讓它們散發(fā)出乙烯氣體，促進獼猴桃的成熟。這種方法較快，一般需要 1-3 天就能達到最佳成熟度。

催熟劑法：市場上也有一些催熟劑可以用于催熟獼猴桃。這種方法比較方便，但是需要謹慎使用，因為催熟劑對人體健康有一定影響。

獼猴桃不宜過多疊放，以免壓壞。

催熟后的獼猴桃要及時食用，以免過度成熟，失去口感和營養(yǎng)。

對于催熟后使用催熟劑的獼猴桃，要先用清水浸泡或洗凈再食用，以減少殘留農(nóng)藥和催熟劑的攝入。