乙烯利與乙烯相同，主要是增強(qiáng)細(xì)胞中核糖核酸合成的能力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，在植物離層區(qū)如葉柄、果柄、花瓣基部，由于蛋白質(zhì)的合成增加，促使在離層去纖維素酶重新合成，因?yàn)榧铀倭穗x層形成，導(dǎo)致器官脫落，乙烯利用作農(nóng)用植物生長(zhǎng)刺激劑， 乙烯利（乙烯磷）是優(yōu)質(zhì)高效植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，一分子乙烯利可以釋放出一分子的乙烯。

乙烯利主要應(yīng)用于：水稻、玉米、金秋梨、葡萄、桃、番茄、黃瓜、甜瓜、棉花等多種作物上，合理使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑才能增產(chǎn)、增效，乙烯利為強(qiáng)酸性，不能與堿性物質(zhì)混合，也不能用堿性水稀釋，低溫時(shí)適當(dāng)增加藥量，高溫時(shí)適當(dāng)降低藥量，該藥對(duì)皮膚、眼睛有強(qiáng)烈的刺激作用，使用時(shí)注意安全保護(hù)。

乙烯利被植物體吸收后，傳導(dǎo)至莖、葉、花和果實(shí)等部位，因?yàn)槎鄶?shù)植物體液的PH值在4以上，乙烯利在PH值4的條件下，極易釋放出乙烯，乙烯對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育有較強(qiáng)的調(diào)節(jié)作用，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)向成熟器官或組織轉(zhuǎn)移，有利于物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，促進(jìn)果實(shí)及種子的成熟，此外，乙烯利還具有打破種子休眠、消除頂端優(yōu)勢(shì)、增加有效分蘗和去雄等作用。