秋天喝湯最養人!建議要多喝這湯,營養又滋補,精神飽滿過秋
發布時間:2025-10-28閱讀(1)
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轉眼之間,到了九月中旬以后,天氣出現明顯的變化,雨水過后出現降溫,全國各地都開始降溫浪潮,武漢也不例外,現在天氣很涼快,很多路邊的樹葉都泛黃了,感覺秋意越來越濃郁了。秋天容易出現困乏,四肢會沒有勁,整個人都沒有狀態,這個時候是缺乏能量,我們要抓住季節更替的時節,多給家里人煲湯喝,利于營養的的消化和吸收,讓你精神飽滿,干活都有勁。今天分享一款南方人超愛喝的鮮湯——茶樹菇胡蘿卜薏仁豬骨湯,營養全面,喝起來鮮極了,還不會烹飪的小伙伴,趕快收藏好,秋天不妨多吃幾次吧。秋天喝湯最養人!建議要多喝這湯,營養又滋補,精神飽滿過秋。  【茶樹菇胡蘿卜薏仁豬骨湯的正確做法】 食材清單:選購優質茶樹菇50克(茶樹菇是一種很受歡迎的菌菇,價格非常平價,曬干后就能夠食用,菌菇用來煲湯很合適,增添湯品的鮮美度,喝起來很舒服),薏仁30克左右(薏仁是祛濕排毒的能手,可以搭配許多食材一起吃,廣東人經常用來煲湯喝),選購胡蘿卜120克左右(胡蘿卜是一年四季都可以吃的蔬菜,營養價值高,口感清脆,食用方法有很多,很受年輕人們的喜歡),新鮮豬骨400克,冷水和純凈水足量,一小勺白胡椒粉,幾個紅棗,食鹽少許,料酒若干,生姜半塊,其他。 具體制作順序: 1:提前準備好干茶樹菇,胡蘿卜,薏仁和新鮮豬骨,提前將豬骨剁成塊,豬骨表面有一些血絲,用涼水浸泡和沖洗,至少要沖洗幾遍,撈出控干水分即可。 2:將胡蘿卜全部洗干凈,去皮切成若干塊狀,生姜切成一些片狀,薏米反復淘洗干凈,用冷水浸泡幾個小時,最后控干表面水分。 3:幾個紅棗洗凈去核,茶樹菇用溫水泡發,掐掉根部洗干凈(主要是去掉雜質和泥沙),準備好一些燉湯的食材,開始烹飪這道茶樹菇胡蘿卜薏仁豬骨湯。 4:先把湯鍋準備好,鍋中放入處理好的豬骨,放入一些茶樹菇,胡蘿卜,紅棗,薏仁和足量清水,丟入一些姜片,多加一些純凈水,蓋上鍋蓋,改大火燉煮。 5:繼續小火煲20到30分鐘,讓食材全部的營養都融入到湯汁,湯汁聞起來特別香,加上少許食鹽,半勺白胡椒粉調味,燜煮一會兒,嘗一嘗咸淡,根據自己的口味添加佐料,用勺子攪動幾下,關火燜一會兒即可。 茶樹菇胡蘿卜薏仁豬骨湯是許多南方人愛喝的鮮湯,湯汁的營養成分很豐富,舒緩我們的脾胃,補充許多能量,給身體“貼秋膘”,助力順利度過秋天。 (www.Ws46.com) 小伙伴們,你們是否學會這款茶樹菇胡蘿卜薏仁豬骨湯的正確做法呢?(全文配圖都來自網絡)
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