準備材料：意大利面、蒜末、橄欖油、辣椒片、鹽、黑胡椒粉、帕瑪森芝士。

在一鍋沸水中加入鹽，待水開后放入意大利面，煮至變軟熟透，撈出備用。注意不要過度煮糊。

取一個平底鍋，倒入適量的橄欖油，加入蒜末和辣椒片，煸炒出香味。

將煮好的意大利面放入平底鍋中，與蒜末和辣椒混合在一起，充分翻炒均勻。

加入少量鹽和黑胡椒粉，繼續翻炒均勻。

最后撒上帕瑪森芝士，再次翻炒均勻，讓芝士融化均勻，即可出鍋食用。