1、把干菜放入密封罐可以可以隔絕空氣，防止干菜受潮發(fā)霉。同時記得把盛放干菜的罐子放在陰涼處和通風處進行存放。

2、腌制曬干好的干菜時可以在常溫條件下存放的，前提是要用袋子封存好。這樣會防止空氣進入，避免干菜受潮生蟲發(fā)霉了。

3、干菜含鹽量比較多，一般不會變質的，放進冰箱冷藏可以更好的存放。將干菜用袋子裝起來再放進冰箱，不僅可以保持干菜的色澤，更是可以延長存放時間。