九月，若不差錢，常給家人喝這湯，營養(yǎng)又鮮美，幫助安穩(wěn)度秋
發(fā)布時(shí)間：2025-10-28閱讀(4)
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時(shí)間就像“流水”一樣，過得真的非常快，夏季結(jié)束之后，迎來秋季，到了九月中旬以后，我們會(huì)感覺陰冷的九月份，今年的秋天很舒服，不冷不熱的天氣，讓人容易犯困，白天干活沒有力氣。秋天是四季最舒服的日子，度過炎熱的三伏天之后，感覺身體的許多能量被消化掉，很多人平常沒有胃口，只知道吃大魚大肉，根本滿足不了我們家孩子的胃口，今天準(zhǔn)備給家里人制作一款絲瓜湯——番茄絲瓜蝦滑湯，主要采用絲瓜，番茄，蝦滑制作而成，吃起來酸甜可口，營養(yǎng)又美味，聰明人經(jīng)常吃。九月，若不差錢，常給家人喝這湯，營養(yǎng)又鮮美，幫助安穩(wěn)度秋。 
【番茄絲瓜蝦滑湯的正確做法】
食材清單：挑選新鮮絲瓜200克（絲瓜是餐桌上最常見的蔬菜，被稱為“水瓜”，絲瓜的口感細(xì)膩清甜，水分含量很豐富，再過一段時(shí)間就下市了，現(xiàn)在一定要抓緊吃，絲瓜湯是我們家的吃法之一），若干瓣大蒜頭，少許植物油，香蔥若干根，番茄醬一勺，一大碗清水，選購新鮮大蝦300克，番茄一個(gè)，魔芋粉絲少許，少許食鹽和胡椒粉，冷水足量。香蔥若干根，其他。
詳細(xì)制作順序：第一步：提前選購好番茄，大蝦，魔芋粉絲，絲瓜和其他食材，提前燒一些熱水，番茄頂部切一些口子，用燒開的熱水燙一燙，去皮切成若干小丁，這樣番茄能夠快速出汁。第二步：將若干瓣大蒜頭剁成蒜末，香蔥切成細(xì)蔥花，絲瓜用工具去皮，洗凈切成若干小塊，放在容器里，用鹽水泡一會(huì)兒，防止絲瓜出現(xiàn)氧化，最后要控干表面的水分。第三步：魔芋粉絲洗凈打成結(jié)，大蝦挑出蝦線，去掉蝦殼洗凈，剁碎成細(xì)末，蝦肉泥放在容器中，加上食鹽，胡椒粉，蔥姜水和生粉，用手?jǐn)嚢杈鶆蛏蟿拧?/span>
第四步：鍋中加上少許植物油，等待油溫?zé)裏幔湃胍恍┦[白和蒜末，讓蒜香味激發(fā)出來，倒入番茄丁炒出汁水，加上一小勺番茄醬，用鍋鏟快速翻炒一會(huì)兒。
第五步：加上適量清水煮開，然后把蝦滑搓成丸子，均勻下入到鍋中，讓蝦滑煮至8成熟，大概是蝦滑微微浮起即可。
第六步：然后下入絲瓜和魔芋粉絲，蓋上鍋蓋小火煮幾分鐘，加上少許食鹽，胡椒粉和其他佐料。繼續(xù)煮幾分鐘即可。
第七步：撒上一些蔥花即可，這款番茄絲瓜蝦滑湯就制作完成了，現(xiàn)在一定抓緊給家里人吃，幫助去除秋燥，平安度秋。
番茄絲瓜蝦滑湯是一款我們兒子最愛的湯品，絲瓜湯汁鮮湯，蝦滑很有彈性，豐富的番茄湯汁，酸酸甜甜，解饞開胃，滿足味蕾的需要，吃起來很好吃，不懂吃可惜了。
小伙伴們，你們是否吃過這道番茄絲瓜蝦滑湯呢？（上述配圖都出自網(wǎng)絡(luò)）
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