使用溫度計(jì)：使用數(shù)字溫度計(jì)測(cè)量?jī)?nèi)部溫度是最可靠的方法。將溫度計(jì)插入最厚的部位，如肉塊的中心或大塊肉的最厚處。當(dāng)溫度達(dá)到160°F（71°C）時(shí)，豬肉就被認(rèn)為是熟透了。

觀察顏色和質(zhì)地：生豬肉是淡粉色的，而熟豬肉則是灰褐色的。當(dāng)豬肉完全熟透時(shí)，可以用叉子輕輕扎一下肉體，看看有沒(méi)有汁液流出來(lái)。如果汁液清澈無(wú)色，則表示熟透了，如果是粉紅色或血水，則表示需要再加熱一會(huì)兒。

煮沸時(shí)間：豬肉需要在高溫下煮沸一段時(shí)間才能殺死細(xì)菌和寄生蟲(chóng)。煮沸時(shí)間取決于肉塊的大小和形狀。例如，豬排需要煮沸15-20分鐘，而整個(gè)瘦肉需要煮沸至少1小時(shí)以上。

綜合判斷：以上三種方法可以結(jié)合起來(lái)使用，以確保豬肉熟透。使用溫度計(jì)測(cè)量?jī)?nèi)部溫度是最準(zhǔn)確的方法，但它不一定能判斷煮沸時(shí)間是否足夠長(zhǎng)。因此，觀察顏色和質(zhì)地，以及煮沸時(shí)間也是重要的補(bǔ)充方法。