<span class="answer">導讀</span>最近閑在家里無聊，每天就是吃吃喝喝，在家里做各種各樣的美食來吃，我經常做的有面包，饅頭，包子，餛飩和水餃等面食。面食吃多了之后覺得沒啥意思，就特別想吃肉，尤....<p>最近閑在家里無聊，每天就是吃吃喝喝，在家里做各種各樣的美食來吃，我經常做的有面包，饅頭，包子，餛飩和水餃等面食。</p><p>面食吃多了之后覺得沒啥意思，就特別想吃肉，尤其是今特別特別想吃烤肉，一想到之前在燒烤店里吃的烤牛肉和烤羊肉，都要口水直流了。</p><p><img alt="學會了這幾樣你想烤燒烤還難嗎（宅在家也可以吃燒烤）(1)" src="/static/upload/image/20231217/0b2fb659641e477da8e53c1d7798f0bf.jpg"/></p><p>但是現在這種情況，好多燒烤店沒有開門，再說還得要盡量少出門，便去冰箱里翻了一下，想找些食材，看看能不能自己在家里做些烤肉號。這一找，還真發現冰箱里有一些牛羊肉，是年前買下來的，現在還沒有吃完。除了牛羊肉之外，還有一些羊尾巴油，之前是準備買來煉羊肉的，現在正好可以用來做燒烤。</p><p><img alt="學會了這幾樣你想烤燒烤還難嗎（宅在家也可以吃燒烤）(2)" src="/static/upload/image/20231217/08572584979d4cadbfd2979a14cd58d5.jpg"/></p><p>說行動便行動，來看看我是在家里如何吃燒烤的吧，用我這個方法做出來的燒烤，并不比燒烤店里的差，學會了這種牛羊肉的烤法，再也不用燒烤店里去吃了，在家里就可以吃到美味的燒烤！</p><h3>自制烤牛肉烤羊肉：美味可口，不比燒烤店里的差，做法簡單，一看就會！</h3><p><strong>所需食材</strong></p><p>主料：牛肉一塊，羊肉一塊，羊尾巴油一塊，蔬菜適量</p><p>配料：鹽適量，生抽適量，孜然粉適量，胡椒粉適量，辣椒粉適量，植物油適量</p><p><strong>制作方法</strong></p><p>1：先加將牛肉羊肉從冰箱中拿出來，拿出來之后用水把它們清洗干凈，之后用廚房紙巾吸去牛羊肉表面的水分，然后把它們切成小塊。牛羊肉不要切得太碎，切成一厘米左右的大小的小塊可。切得太碎，烤好吃起來不過癮。</p><p><img alt="學會了這幾樣你想烤燒烤還難嗎（宅在家也可以吃燒烤）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d34270c391bc47789d0e2ed26da3011d.jpg"/></p><p><img alt="學會了這幾樣你想烤燒烤還難嗎（宅在家也可以吃燒烤）(4)" src="/static/upload/image/20231217/66152196a1334e1887fbd5504a210304.jpg"/></p><p>2：尾巴油清洗干凈之后，也切成一厘米左右的小塊，放在一邊備用。</p><p>3：牛肉和羊肉切好之后分別放到盆子中，加上胡椒粉，辣椒粉，鹽，生抽和孜然粉腌制半個小時。在烤牛羊肉的時候，提前把它們腌制一下，讓牛羊肉更加入味，烤出來的牛羊肉會更加好吃。腌好差不多了，就在里面倒上適量的植物油用手抓拌均勻。</p><p><img alt="學會了這幾樣你想烤燒烤還難嗎（宅在家也可以吃燒烤）(5)" src="/static/upload/image/20231217/d3d20c68bf284a50a873faea96e07cd5.jpg"/></p><p>4：牛羊肉腌好之后就可以串到竹簽上去了，串的時候有一個秘訣。那就是在串的牛羊肉串上的頭部和尾部各放在一塊羊尾巴油，這樣烤出來的牛羊肉串更加好吃。如果你想更香一點也，可以在中間加上一兩塊。不過我覺得油不要放太多，只在頭尾各放上一塊就可以了，能增加烤串的香氣。</p><p><img alt="學會了這幾樣你想烤燒烤還難嗎（宅在家也可以吃燒烤）(6)" src="/static/upload/image/20231217/057023d3c9f44d5ca41006c341d1babf.jpg"/></p><p>5：牛羊肉串串好之后，下一步就是放到燒烤架上去烤了，我直接是用碳烤的碳烤出來的。不想生火的話也可以用烤箱烤，不過烤箱烤出來的牛羊肉串味道稍差些，但是吃起來也不錯的。</p><p><img alt="學會了這幾樣你想烤燒烤還難嗎（宅在家也可以吃燒烤）(7)" src="/static/upload/image/20231217/b0573e549f3e47749d9c00577a4d85b2.jpg"/></p><p>6：因為家里正好有前幾天搟的一些餅，還沒有烙好，一直放到冰箱中，別把這些一餅拿出來烤了一下，并在餅上涂上一些辣椒油，再他把這些餅給烤了。</p><p><img alt="學會了這幾樣你想烤燒烤還難嗎（宅在家也可以吃燒烤）(8)" src="/static/upload/image/20231217/6f4930bd8c8240ea990d9a9a5d548cbe.jpg"/></p><p>7：烤餅烤好之后，再把烤好的牛羊肉串用大餅包起來吃。美味的烤牛羊肉串，放在加了辣椒油的大餅里，吃起來味道更加好，簡直就是燒烤的絕配！</p><p>如果做燒烤的時候，烤一些烤辣椒或者是烤茄子一起吃會更好。</p><p>這就是我在家里做的燒烤了，真的很好吃的。吃著美味的燒烤，再配上一點冰啤酒喝，不要太妙了。學會了這種烤肉的方法，再也不用去烤燒烤店里去吃燒烤了。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！