生吃：將芹菜洗凈后，切成適當大小的段或片，可以直接食用或沾醬料食用，清爽可口。

烹煮：芹菜可以作為配菜烹飪，例如炒肉片、燉湯、燴飯等。在烹飪時，應將芹菜先焯水或者快速煸炒，以保持其脆嫩口感。

榨汁：將芹菜切碎后放入榨汁機中，可以制作芹菜汁。芹菜汁含有大量的維生素和礦物質，有助于清潔身體、排毒養顏。

腌制：將芹菜切成小段或片，加入鹽、糖、醋等腌制，可以制作芹菜酸菜等美食。

烘焙：將芹菜切成薄片，涂上少量橄欖油和調味料，放入烤箱中烘焙，制作芹菜脆片。這是一種較為健康的零食選擇。