雜交育種的原理是基因重組，在雜交育種的過程中將不同親本的優(yōu)良性狀集中于一體，基因重組指在生物體進行有性生殖的過程中，控制不同性狀的基因重新組合，其發(fā)生在二倍體生物的每一個世代中；雜交育種是指利用同一物種內(nèi)具有不同遺傳性的品種相互雜交，形成不同的遺傳多樣性，然后對雜交出來的后代進行篩選，最終獲得具有父本和母本優(yōu)良性狀，而又不包含父本和母本不良性狀的優(yōu)良個體。

雜交育種的過程：

選擇父母本，父母本的選擇取決于育種的目標和目的，親本植物必須從當?shù)靥暨x，并被認為是最適合當?shù)貤l件的；去雄，自交系材料在正常條件下生長的，需要去雄，去雄就是將雌親本的雄蕊在其開裂并散落花粉之前去除，單性生殖的植物不需要去雄，但雙性生殖或自花授粉植物需要去雄。

套袋，去雄的雌花或花序要立即套袋，以避免任何外來花粉對其進行授粉，套袋的制作材料可以是紙、牛油紙、玻璃紙或細布，最常用的是牛油紙；兩性植物去雄的同時套袋，單性植物的套袋在其花藥柱頭具有接受性和花藥開裂之前進行，雄花和雌花要分開套袋，以防止雄花間的污染和雌花間的異花授粉。(www.ws46.coM)