雞絲干拌面是一道美味的家常面食，其細嫩可口的口感和濃郁的味道令人回味無窮。將教您如何在家中制作這道美味的雞絲干拌面，省事簡單，而且入味十足，讓您輕松享受美食的樂趣。

一、食材準備：

1.主料：

- 雞腿排肉切片 100克

- 面條 100克

- 青蔥 30克

- 鴻禧菇 半包

2.配料：

- 香料粉 適量

- 醬油 30克

- 白醋 30克

- 香油 15克

- 味精 30克

二、制作步驟：

1. 食材準備：

-將雞腿排肉切成薄片，清洗青蔥和鴻禧菇備用。

2. 制作醬汁：

- 取一碗，將香料粉、醬油、白醋、香油、味精混合均勻，再切蔥花備用。

3. 腌漬雞肉：

將雞腿排肉片加入制作好的醬汁中，拌勻后腌漬10分鐘。

4. 煎炸食材：

熱鍋后，炒香鴻禧菇，然后將腌漬好的雞肉煎至熟透，備用。

5. 煮面條：

將水煮開，加入面條，煮3分鐘至面條熟透，然后撈出，加入事先制作好的醬料中，撒上蔥花，拌勻即可。

6. 上菜：

將煮好的面條盛入盤子，加上炒香的鴻禧菇和煎好的雞腿肉片，再撒上剩余的蔥花，美味的雞絲干拌面完成！

三、美食小貼士：

1. 這道雞絲干拌面制作簡單，口感鮮美，尤其適合在沒有胃口的時候享用，能夠開胃。

自制雞絲干拌面是一項簡單而美味的家常料理。通過合理的食材搭配和制作步驟，可以在家中輕松享受到細嫩入味的美食，滿足您的味蕾，讓餐桌變得更加豐富多彩。不妨嘗試一下，用這份美食犒勞自己和家人的味蕾吧！