1、所需材料：蓮藕、蔥、蒜、醬油、芝麻油。

2、將蓮藕洗凈，去皮，切成薄片。將蔥和蒜切碎，放入大碗中。將蓮藕片放入大碗中，與蔥和蒜混合。倒入適量的醬油和芝麻油。

3、小貼士：可以根據自己的口味加入一些辣椒油或者香菜等調料。這道菜清爽可口，是夏季的一道美食。