1、八爪魚放進盆里，加入清水多次清洗，將八爪魚上面的那些沙粒、污泥全部清洗掉。

2、八爪魚重新放進盆里，在里面撒上一些食鹽，并倒進去適當的醋，然后用手不斷搓洗，將八爪魚身上的那些粘液搓洗掉，然后清水沖洗干凈。

3、將八爪魚的爪子分開，最里面的牙齒扣出來，然后將八爪魚的眼睛撕下，再將八爪魚的內臟也全部清洗，尤其是八爪魚內臟里面的墨汁一定要全部清理干凈。

4、八爪魚有一層黑色的外皮，順著八爪魚的頭部撕下來，然后用清水沖洗。

5、將八爪魚放進盆子里，多次用清水沖洗，直到清水不再渾濁，八爪魚身上不再黏糊糊為止，八爪魚就算徹底清洗干凈了。