首先將菠蘿放在切板上，用一把大刀把頂部和底部切掉。

接下來，沿著菠蘿的側(cè)面，用一把鋒利的刀，將表皮沿著果肉的輪廓，由上至下削去。

將去皮后的菠蘿豎著放在切板上，用刀將它分成四等份，從果核處開始切下去。(www.ws46.Com)

接著，將每個四等份再切成兩半，即總共會得到八小塊菠蘿肉。

最后，根據(jù)個人口味的需要，將每小塊菠蘿肉橫向或縱向切成適當(dāng)大小即可。