九月的到來，學生們回歸校園，開始了新學期的學習生活。秋天的空氣清新怡人，是學習的黃金時節，但也是眼睛容易疲勞的季節。為了保護視力，要注意用眼衛生，還要注重飲食調理。介紹四道護眼的美味菜譜，簡單易做，美味可口，適合學生和家庭共享。

一：胡蘿卜炒豬肉片

胡蘿卜是一種富含維生素A的蔬菜，有助于維護視網膜健康，預防夜盲癥。這道胡蘿卜炒豬肉片既美味又有益健康。

1.準備胡蘿卜，去皮切片，將豬肉切片并腌制。

2.熱鍋加油，煸炒豬肉片至變色后撈出備用。

3.同一鍋中再加油，爆香蔥姜蒜，加入胡蘿卜片和青椒繼續翻炒。

4. 加入之前煸炒好的豬肉片，調入醬油、糖和鹽，均勻翻炒。

5.加入雞精，出鍋裝盤。

這道菜豐富的維生素和礦物質有助于保護眼睛健康。

二：菠菜炒雞蛋

菠菜富含類胡蘿卜素和葉黃素，有助于護眼，同時含有豐富的鐵質和維生素C。

1.熱鍋加油，炒熟雞蛋，撈出備用。

2. 同一鍋中再加油，爆香蔥姜蒜，加入菠菜翻炒。

3.加入之前炒好的雞蛋，調入鹽和醬油，均勻翻炒。

這道菠菜炒雞蛋美味，還有益于維護眼睛健康。

三：蝦仁炒西蘭花

西蘭花富含維生素C，有助于抗氧化，保護眼睛免受自由基和有害光線的傷害。

1.蝦仁腌制后翻炒至變色，撈出備用。

2.爆香蒜末，加入西蘭花段繼續翻炒。

3.加入之前炒好的蝦仁，調入鹽和雞精，均勻翻炒。

這道蝦仁炒西蘭花不僅鮮美，還有助于保護眼睛健康。

四：清蒸鱸魚

鱸魚是一種富含蛋白質和礦物質的食物，清蒸后既保持了魚肉的嫩滑口感，又保留了其營養價值。

1.腌制鱸魚塊，蒸煮10-15分鐘至熟。

2.出鍋后撒上紅椒絲，淋上熱油，加入雞精。

3.這道清蒸鱸魚口感鮮美，還富含蛋白質和多種維生素。

這四道菜譜提供了多種有益健康的食材，有助于保護視力，同時還美味可口，適合全家享用。在學習和工作之余，不妨嘗試制作這些護眼的美食，關愛自己的眼睛健康。