準備雞肉。將雞肉切成適當大小的塊，然后用廚房紙巾將多余的水分擦干。

腌制雞肉。將雞肉塊放入一個大碗中，加入適量的鹽、黑胡椒、蒜粉和洋蔥粉，然后用手攪拌均勻，讓香料充分滲透到雞肉中。然后將雞肉放入冰箱中腌制至少30分鐘。

準備三個碗。在第一個碗中添加一些面粉，在第二個碗中打入一個雞蛋，攪拌均勻，最后在第三個碗中加入面包屑。

炸雞肉。將每塊雞肉依次沾上面粉，雞蛋液和面包屑，確保每個部位都被覆蓋上了面粉、雞蛋和面包屑。然后在鍋中預熱適量的油，將雞肉塊放入鍋中，炸至兩面金黃色即可。

出鍋。用廚房紙巾將多余的油吸干，然后用剪刀將雞肉切開，以確保其熟透并且沒有生肉。最后可以配上自己喜歡的調味汁或蘸料，例如番茄醬或辣椒醬。