大家好，秋天的腳步越來越近，氣溫逐漸下降，正是養生滋補的好時節。今天我們要介紹一種秋季必吃的美食——紫薯酥餅。紫薯富含花青素和多種維生素，具有抗氧化、預防癌癥等多種功效。讓我們一起來學習如何制作這道美味的小吃，感受秋季的色彩與味道。

首先，制作紫薯酥餅需要準備以下材料：

紫薯200克、面粉200克、白糖20克、食用油80克

接下來，我們將紫薯洗凈去皮，切成小塊，上鍋蒸熟。同時，將面粉過篩，加入白糖和食用油攪拌均勻，制成油酥面團。

然后，取出蒸熟的紫薯，用勺子壓成泥狀。將紫薯泥分成若干小塊，揉成小球狀。接著，將油酥面團也分成若干小塊，揉成小球狀。

將油酥小球包裹在紫薯小球外，輕輕揉圓，壓扁成餅狀。全部做好后，將紫薯酥餅放入預熱好的烤箱中，以180度烤制20分鐘。

最后，香噴噴的紫薯酥餅就出爐了。一口咬下去，酥脆掉渣，香甜可口，讓人回味無窮。而且這道小吃的營養價值極高，非常適合秋季滋補。

希望大家能夠嘗試制作這道紫薯酥餅，享受秋季美食的獨特魅力。同時，也別忘了關注我們的百家號，獲取更多秋季養生知識和美食制作技巧。祝大家健康愉快地度過這個秋天！