在養花界流行一句話，養花的盡頭是種菜，冬天來了，溫度降低，很多漂亮的花草都被搬到了室內，放在陽臺上，只要有光的地方依然可以繼續綻放色彩。蔬菜也是如此，冬天也可以綠油油的，很多人把種菜當成養花，同樣可以打造出漂亮的風景。而且經常買菜的人都知道，越是到冬天蔬菜越貴，不如自己在家種幾盆，比如盆栽小白菜，小菠菜，香菜，芹菜，韭菜，都是最常見的，每天都能綠油油的，給環境增添了活力，好吃好看實用。

當然，除了盆栽，這些小青菜之外，有一些創意的小盆栽，我們自己在家也可以完成，比如用生姜制作盆栽。

在生活中，生姜是一種常見的調味品，它的味道比較獨特，炒菜的時候通常會放一些，日常必不可少。而生姜培養成小盆栽之后，也非常的清新美麗，它的葉片就像竹子一樣，雖然并不是真正的竹子，卻很有竹子的神韻，放在桌面上，臺面上，都很養眼，養一盆生姜盆栽，是一舉兩得的事。

家里的生姜經常會出現發芽的情況，發芽的生姜不建議食用，而且也會影響口感，記得這樣做，便可以變成一盆盆小盆栽了。

正常來說，生姜是在春天進行繁殖，最適合生長的溫度是18到25度之間，并不耐寒冷，因此可以直接放在我們生活的室內，現在生活水平都提高了，室內的溫度基本都在18度以上，甚至都會維持在23到25度之間，這樣的環境，我們生活非常舒服，對于植物來說也是如此。它的生長期在210天左右，大概七個月，春天播種，秋天收獲。

如果家里真有發了芽的生姜，不妨用這樣的生姜進行播種，可以切成小塊，但是要保證每塊上有至少有一個健壯的芽點。

選擇透氣，排水性好的肥沃土壤，土壤里加入適量的底肥，比如餅肥骨粉等等，增加土壤的肥沃性，如果家里沒有花盆的話，可以用泡沫箱。深度要在30厘米左右，直徑不能小于20厘米，種植深度約3到4厘米。

栽種完成之后，需要將其，擺放在陽光充足的地方，注意保暖，另外，注意補充水分，保持土壤略微濕潤，但不能積水，大概7到10天左右會有明顯的生長跡象，越長越高，變成小盆栽，經過小半年的時間，就可以收獲很多生姜了。

如果想單純的培養成小盆栽，也可以取一個淺口的盤子，放一點點水，盤直接把生擺放在盤子上，這樣也可以培養成像竹子一樣的小盆景，放置在茶室桌面，清新美麗，別具一格。

家里很多發了芽的蔬菜都可以培養成小盆景，比如地瓜，土豆，大蒜，芋頭等等，這些植物在適宜的環境中都可以生存，業余時間可以去搞一搞這些創意盆栽，能充分體現出對生活的熱愛，也能夠享受這些花草所帶來的美好。