植物的外觀：通常，可食用的植物外觀會比較健康、無蟲害、無病菌感染等問題。而不可食用的植物可能在外觀上呈現出明顯的異常狀況，如有毒素質脆弱、顏色不正常或者呈現變異。

植物的香味和味道：如果一種植物本身帶有強烈的苦味、辣味、酸味或其他異常味道，很可能是不適合食用的。相反，大多數可食用植物在口感上應該比較溫和，不過個別可食用植物的香味和味道可能仍然比較特殊。

化學成分：不同的植物中含有不同的化學成分，其中一些成分可能對人體有害。例如，某些植物中含有毒素，如果誤食可能危及生命。因此，了解植物的化學成分是非常重要的一步。這可以通過參考相關文獻、咨詢專業人士或相關機構來獲得。

采摘的時間和地點：同一種植物在不同的季節或地區，可能會帶有不同的化學成分，甚至從完全安全食用變成了非常危險的品種。因此，在采摘任何植物之前，要先研究其適宜的生長環境和最佳收獲時間。