每天早晨都面臨一個重要問題——早餐吃什么，外面買的食物往往不夠干凈衛(wèi)生，與其如此，還不如在家自己動手做，既能保證營養(yǎng)健康，又能讓家人吃得放心。分享5款簡單早餐，它們既營養(yǎng)美味，且一周內(nèi)不會重復(fù)，每天都能為家人準(zhǔn)備不同的驚喜。

1.土豆餅

將土豆用叉子扎成絲，倒入一包煎餅粉，攪拌均勻，在鍋里噴上一些油，將土豆絲放入鍋中，用手按壓使其平整，煎至一面金黃后翻面。保持中火，煎至兩面金黃酥脆，撒上一些燒烤料和蔥花，這樣制作出的土豆餅既酥脆可口，香味四溢。

2.小米粥

在煮小米粥之前，先用清水沖洗小米，不要用手搓，以免損失表皮上的營養(yǎng)。在煮粥時，一定要使用開水，這樣能夠鎖住小米的養(yǎng)分，而且不容易糊鍋。小火煮約15分鐘，就會得到一鍋香濃可口的小米粥，上面還會有一層厚厚的米油，美味可口。

3.紅糖馬拉糕

將200克紅糖和460毫升溫水放入盆中攪拌融化，加入340克中筋面粉和170克木薯淀粉，再加入4克酵母粉，攪拌至面糊濃稠無顆粒。蓋上盆蓋，讓其醒發(fā)到兩倍大，然后加入3克無鋁泡打粉和15毫升食用油，攪拌均勻，將面糊倒入刷上油的盆中，蒸35分鐘后晾涼切開即可享用。

4.玉米面小餅

將150克小麥面粉、80克玉米面、80克白糖和4克酵母放入碗中，打入3個雞蛋，加入適量清水，攪拌成粘稠狀的面糊，發(fā)酵2個小時。加熱電餅鐺，并刷上一層植物油，將面糊倒入鍋中，煎約40秒，煎至兩面金黃即可。

5.粗糧粘豆包

將紅豆、糯米、紅皮花生、黑米和紅蕓豆淘洗干凈，用清水浸泡一晚。將其放在蒸屜上用大火蒸熟。待粗糧蒸熟并冷卻后，加入一碗玉米粒、紅棗丁、葡萄干和蔓越莓，適量加入白糖，再加入一碗糯米粉攪拌均勻。將混合物握成團(tuán)，裹上一層干糯米粉，放入蒸屜中，用大火蒸20分鐘，這樣粘豆包就做好了。

這5款早餐簡單易做，營養(yǎng)豐富又美味可口。每天早晨為家人準(zhǔn)備不同的早餐，讓他們每天都能嘗到新鮮感和驚喜，同時也保證了他們的健康和營養(yǎng)需求。不再為早餐發(fā)愁，盡情享受美好的一天吧！