夏秋交替，正處于秋初的階段，雖然送走了秋天，但是炎熱夏天的余溫沒(méi)有結(jié)束，聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)在還沒(méi)有出伏，要等到8月20號(hào)才結(jié)束，而且后面還有“秋老虎”，有時(shí)候秋老虎比三伏天還熱，而且這段時(shí)間沒(méi)有下雨，天氣還是特別悶熱，讓人身體不舒服，氣色特別差，我們要給身體“進(jìn)補(bǔ)”，才能幫助順利度過(guò)今年秋天。許多人沒(méi)有喝過(guò)這款無(wú)花果玉米蘋(píng)果排骨湯，到底應(yīng)該如何來(lái)制作呢？跟著一起來(lái)看一看此湯的具體做法呢？8月喝這湯，秋天身體棒！平常多喝這湯，補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)，順利過(guò)完秋天。

【無(wú)花果玉米蘋(píng)果排骨湯的食譜解析】

食材清單：選購(gòu)無(wú)花果120克左右（無(wú)花果是一種南方常見(jiàn)的水果，分為鮮無(wú)花果和干無(wú)花果，鮮無(wú)花果保留維生素成分，水分非常足，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，既可以生吃，還能夠用來(lái)煲湯），玉米一根，干蓮子一小把，蘋(píng)果一個(gè)，南北杏40克，新鮮排骨400克左右，若干個(gè)蜜棗，溫水少許，純凈水足量，食鹽少許，胡椒粉半勺，料酒幾勺，生姜15克，香蔥少許，其他調(diào)味品。

正確制作順序：

第一步：提前選購(gòu)好玉米，蘋(píng)果，無(wú)花果和排骨，提前把無(wú)花果放在盆中，加上少許食鹽，放入清水浸泡，用手反復(fù)搓洗干凈，用剪刀去掉果蒂，洗凈控干表面的水分。

第二步：把玉米去掉葉子和玉米須，切掉對(duì)于的部位，玉米切成一些塊狀，然后用冷水或鹽水浸泡，這樣吃起來(lái)特別放心，里面沒(méi)有臟東西。

第三步：幾個(gè)蜜棗洗干凈，干蓮子提前泡發(fā)幾個(gè)小時(shí)，百合用溫水泡發(fā)開(kāi)，撕掉一層半透明的薄膜，南北杏清洗干凈。

第四步：生姜去皮切成片狀，蘋(píng)果的外皮洗干凈，去掉蘋(píng)果的果核，切成若干塊狀，準(zhǔn)備好排骨，無(wú)花果和一些食材，開(kāi)始烹飪這道無(wú)花果玉米蘋(píng)果排骨湯。

第五步：讓商販把排骨處理好，買(mǎi)回來(lái)的排骨用清水泡一泡，沖洗掉一些血絲，鍋中放入排骨和清水，放入姜片和蔥段，加上足量冷水，將其焯水處理，逼出里面的血腥物質(zhì)。還可以用溫水沖洗，備用。

第六步：鍋中放入處理好的排骨，加上一些玉米，蘋(píng)果，蓮子，百合，南北杏和其他食材，加上1200毫升純凈水（沒(méi)有條件的家庭，可以直接加冷水）

第七步：一定要注意好火候，蓋上鍋蓋大火燜煮，繼續(xù)小火煲40分鐘，讓湯汁煮至聞起來(lái)很香，排骨和其他食材燉至軟爛。

第八步：出鍋前加上食鹽和其他佐料，燜煮一小會(huì)兒，出鍋，這款無(wú)花果玉米蘋(píng)果排骨湯就烹飪完成了、

無(wú)花果玉米蘋(píng)果排骨湯是8月份別錯(cuò)過(guò)的鮮湯，排骨和這幾種食材煲湯，發(fā)揮食材的最大價(jià)值，增添湯品的色澤，湯鮮味美，營(yíng)養(yǎng)全面，補(bǔ)充多種微量元素，讓你整個(gè)秋天都元?dú)鉂M(mǎn)滿(mǎn)，干活也有勁。

你們掌握這款無(wú)花果玉米蘋(píng)果排骨湯的具體做法嗎？（文中配圖均來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）