夏秋交替，正處于秋初的階段，雖然送走了秋天，但是炎熱夏天的余溫沒有結束，聽說現在還沒有出伏，要等到8月20號才結束，而且后面還有“秋老虎”，有時候秋老虎比三伏天還熱，而且這段時間沒有下雨，天氣還是特別悶熱，讓人身體不舒服，氣色特別差，我們要給身體“進補”，才能幫助順利度過今年秋天。許多人沒有喝過這款無花果玉米蘋果排骨湯，到底應該如何來制作呢？跟著一起來看一看此湯的具體做法呢？8月喝這湯，秋天身體棒！平常多喝這湯，補足營養，順利過完秋天。

【無花果玉米蘋果排骨湯的食譜解析】

食材清單：選購無花果120克左右（無花果是一種南方常見的水果，分為鮮無花果和干無花果，鮮無花果保留維生素成分，水分非常足，營養價值很高，既可以生吃，還能夠用來煲湯），玉米一根，干蓮子一小把，蘋果一個，南北杏40克，新鮮排骨400克左右，若干個蜜棗，溫水少許，純凈水足量，食鹽少許，胡椒粉半勺，料酒幾勺，生姜15克，香蔥少許，其他調味品。

正確制作順序：

第一步：提前選購好玉米，蘋果，無花果和排骨，提前把無花果放在盆中，加上少許食鹽，放入清水浸泡，用手反復搓洗干凈，用剪刀去掉果蒂，洗凈控干表面的水分。

第二步：把玉米去掉葉子和玉米須，切掉對于的部位，玉米切成一些塊狀，然后用冷水或鹽水浸泡，這樣吃起來特別放心，里面沒有臟東西。

第三步：幾個蜜棗洗干凈，干蓮子提前泡發幾個小時，百合用溫水泡發開，撕掉一層半透明的薄膜，南北杏清洗干凈。

第四步：生姜去皮切成片狀，蘋果的外皮洗干凈，去掉蘋果的果核，切成若干塊狀，準備好排骨，無花果和一些食材，開始烹飪這道無花果玉米蘋果排骨湯。

第五步：讓商販把排骨處理好，買回來的排骨用清水泡一泡，沖洗掉一些血絲，鍋中放入排骨和清水，放入姜片和蔥段，加上足量冷水，將其焯水處理，逼出里面的血腥物質。還可以用溫水沖洗，備用。

第六步：鍋中放入處理好的排骨，加上一些玉米，蘋果，蓮子，百合，南北杏和其他食材，加上1200毫升純凈水（沒有條件的家庭，可以直接加冷水）

第七步：一定要注意好火候，蓋上鍋蓋大火燜煮，繼續小火煲40分鐘，讓湯汁煮至聞起來很香，排骨和其他食材燉至軟爛。

第八步：出鍋前加上食鹽和其他佐料，燜煮一小會兒，出鍋，這款無花果玉米蘋果排骨湯就烹飪完成了、

無花果玉米蘋果排骨湯是8月份別錯過的鮮湯，排骨和這幾種食材煲湯，發揮食材的最大價值，增添湯品的色澤，湯鮮味美，營養全面，補充多種微量元素，讓你整個秋天都元氣滿滿，干活也有勁。

你們掌握這款無花果玉米蘋果排骨湯的具體做法嗎？（文中配圖均來自網絡）