隨著時(shí)間的推移，現(xiàn)在已經(jīng)來到了8月份，每年的7月到8月底都是最難熬的日子，因?yàn)槎继幱谌炱陂g，三伏天讓南方人害怕，是年輕人的噩夢(mèng)，我們一家人都不敢出門。馬上要迎來立秋節(jié)氣，8月8日是立秋節(jié)氣，這一天迎來秋天的開端，但是酷熱的天氣還沒有結(jié)束，很多城市都拉起橙色高溫預(yù)警，雖然已經(jīng)入秋，但是還是要照顧好自己的身體，注意防暑降溫，還適當(dāng)注重養(yǎng)生，多吃新鮮蔬果，多喝各種鮮美滋補(bǔ)的湯品。今天分享一款十分鮮美的湯品——絲瓜煎蛋枸杞湯，主要選用絲瓜，雞蛋和枸杞子制作而成，喝起來超級(jí)鮮美，趕緊給家里人嘗一嘗吧。明日立秋，雞湯靠邊站，最該多喝“這湯”，順應(yīng)時(shí)節(jié)，早食早受益。

【絲瓜煎蛋枸杞湯的正確制作順序】

食材明細(xì)：選購(gòu)兩條新鮮的絲瓜（絲瓜是一種高水分和高氧化的蔬果，一般到秋天后期就老了，絲瓜口感十分清甜，絲瓜湯是我們家最愛的吃法，刮油又瘦身，解暑又排毒），土雞蛋3枚，適量橄欖油，豬油少許，3個(gè)大蒜頭，2根小蔥，冷水足量，優(yōu)質(zhì)枸杞子一小把，食鹽少許，半勺味極鮮香油，少許雞精，胡椒粉半勺，其他。

正確制作順序：

1：準(zhǔn)備好新鮮的絲瓜，土雞蛋和優(yōu)質(zhì)枸杞子，買回來的絲瓜去皮，切掉兩頭的部位，反復(fù)清洗干凈，改刀切成滾刀塊，絲瓜可以用冷水泡一泡，瀝干絲瓜的水分，這樣絲瓜口感好，不會(huì)出現(xiàn)發(fā)黑的情況。

2：幾個(gè)大蒜坨切成細(xì)末，香蔥也清洗干凈，切成若干小段，鍋底提前燒熱，土雞蛋打在鍋中，雞蛋慢慢煎至定型，用鍋鏟分成小塊，撈出備用。

3：鍋底留少許油，加上一勺豬油，讓豬油都融化開，倒入一些絲瓜塊，用鍋鏟煸炒至變軟，加上開水或清水，讓湯汁大火煮至沸騰。

4：放入提前煎熟的雞蛋，小火燜煮幾分鐘，加上一小勺味極鮮醬油，加上雞精半勺，加上食鹽少許，讓湯汁的營(yíng)養(yǎng)都煮出來。

5：中途將枸杞子洗凈，丟入到鍋中燜煮一會(huì)兒，撒上小蔥花，煮大概一分鐘，關(guān)火出鍋，這款絲瓜煎蛋枸杞湯就可以開吃了，夏秋交替的時(shí)候一定別忘記喝，讓你一整年都少生病。

絲瓜煎蛋枸杞湯是一款老少皆宜的鮮湯，食材特別便宜，鮮嫩美味，鮮甜滋補(bǔ)，為身體提供能量和水分，滋潤(rùn)肌膚，讓你整個(gè)夏天更健康。

你們是否學(xué)會(huì)這款絲瓜煎蛋枸杞湯的正確做法呢？（文中配圖都出自網(wǎng)絡(luò)）www.ws46.com