面條夏天好吃新做法，開胃爽口，簡單快速，新手看一遍就會(huì)。身為地地道道的北方人，面食是餐桌上必不可少的主食，星期一是面，星期二還是，星期三還是，直至周日，也就是每天都是面，夏天天氣炎熱，面食更是我家的新寵，隔三差五做會(huì)做面條來吃，一人一大碗，比吃肉還香呢。今天咱們就做個(gè)簡單的酸湯面，面湯酸酸爽爽，面條勁道可口，現(xiàn)在把我的家常做法分享給大家。

準(zhǔn)備食材：

掛面、生抽、香油、鹽、香醋、清水、香菜、素火腿片

具體做法：

1.咱們先調(diào)一下酸湯面的料汁，加入適量生抽、少許香油、少許鹽，多放點(diǎn)香醋，醋的比例要適當(dāng)?shù)亩嘁稽c(diǎn)，攪拌均勻備用。(www.Ws46.com)

2.現(xiàn)在鍋里的水燒開了，開始煮面條，龍須面比較細(xì)，煮到水開一次就可以撈出來，這樣面條會(huì)筋道一些。

3.先取一勺熱乎乎的面湯澆在料汁上，目的是用熱湯沖香調(diào)料味，然后再把面條撈入碗中，撒入少許的香菜，還可以加點(diǎn)你喜歡的配菜，攪拌均勻后就可以吃了。

4.酸湯面這么做，開胃爽口，清清爽爽，快點(diǎn)煮碗面條試試吧。