親們，你們喜歡小竹筍嗎？小竹筍是一種營養(yǎng)豐富、口感清脆的蔬菜，是春季的美食佳品。今天，我要向大家介紹小竹筍的兩種家常做法，讓你輕松享受這種美味蔬菜！

第一種做法是腌制小竹筍。將小竹筍洗凈切成小段，加入適量的鹽、糖、醋、生抽和辣椒等調(diào)料，攪拌均勻后放入密封的容器中，放入冰箱腌制數(shù)小時即可食用。這種做法的小竹筍口感酸甜微辣，非常開胃。
(www.ws46.com)

第二種做法是清炒小竹筍。將小竹筍洗凈切成小段，蒜末、姜末適量，鍋中加油熱鍋，放入蒜末、姜末爆香，加入小竹筍段翻炒幾分鐘，加入鹽、味精等調(diào)料，翻炒均勻即可。這種做法的小竹筍保持了原汁原味，清新鮮美，非常適合搭配米飯食用。

總的來說，小竹筍是一種營養(yǎng)豐富、口感清脆的蔬菜，可以有很多種做法，大家可以根據(jù)自己的口味選擇不同的做法。如果你還沒有嘗試過小竹筍的烹飪，不妨趕緊嘗試一下，相信你一定會愛上這種美味的蔬菜！