失眠最怕喝“這碗湯”，8月要多喝它，補(bǔ)血安神，晚上睡得更香。進(jìn)入8月份，在我們小時(shí)候，家里沒有空調(diào)，也不會(huì)覺得熱，現(xiàn)在我們的經(jīng)濟(jì)越來越發(fā)達(dá)，反而覺得天氣越來越炎熱，尤其是到了三伏天期間，溫度一年比一年高，讓人熱得很難受，身體的消化會(huì)很大，經(jīng)常出現(xiàn)貧血，晚上還會(huì)出現(xiàn)失眠的狀況。現(xiàn)在還在三伏天期間，營養(yǎng)會(huì)大量缺乏，寧可少吃豬肉牛肉，也要多喝鮮美的湯品，比如說這款黃芪蓮子花生豬心湯，豬心不僅僅可以炒著吃，拿來燉湯也非常合適，喝起來巨鮮美。伏天要多喝“這湯”，每天燉一鍋，補(bǔ)血安神，今年秋冬少生病！

【黃芪蓮子花生豬心湯的詳細(xì)食譜】

準(zhǔn)備一些食材：選購300克新鮮豬心（豬心是豬內(nèi)臟，豬心是廣東人餐桌上的常客，俗話說以形補(bǔ)形，多吃能夠補(bǔ)血安神，提升我們的睡眠質(zhì)量），選購老姜12克，干蓮子35克，黃芪20克左右，幾個(gè)優(yōu)質(zhì)大紅棗，枸杞子一小把，純凈水和冷水少許，花生米50克，淀粉幾勺，料酒和啤酒少許，食鹽若干，一小勺胡椒粉，半勺雞精，其他調(diào)味品。

正確制作順序：

步驟1：提前準(zhǔn)備好黃芪，蓮子，花生和豬心，先把豬心用冷水浸泡，切掉豬心的多余部位，然后從中間切開，改刀切成厚度相同的片，豬心放在容器里，用冷水浸泡一會(huì)兒，用啤酒浸泡半個(gè)小時(shí)。

步驟2：將豬心控干水分，放在器皿之中，加上料酒少許去腥，加上食鹽和胡椒粉，滴入食用油，裹上淀粉少許，用手快速抓拌均勻，腌制入味。

步驟3：將幾個(gè)紅棗洗干凈，去掉紅棗的果核，黃芪用清水洗干凈，花生米提前泡發(fā)幾個(gè)小時(shí)，備用。

步驟4：干蓮子提前泡發(fā)一會(huì)兒，挑出里面的內(nèi)心，老姜切成若干片狀，枸杞子也用冷水沖洗掉灰塵，準(zhǔn)備好豬心和其他食材，開始制作這道黃芪蓮子花生豬心湯吧。

步驟5：準(zhǔn)備好一個(gè)燉鍋，鍋中放入花生米，黃芪，紅棗，蓮子，姜片和豬心，加上純凈水若干，大火轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。

步驟6：等待湯汁慢慢變色，食材的營養(yǎng)都融入到湯里，加上味極鮮半勺，加上食鹽和胡椒粉，放入一些枸杞子，燜煮3到5分鐘即可。

步驟7：關(guān)火出鍋，這款黃芪蓮子花生豬心湯就烹飪完成了。

黃芪蓮子花生豬心湯是一款適合夏季來食用的鮮湯，由于天氣非常悶熱，人們的口干舌燥，出汗特別多，心煩意燥，加上經(jīng)常熬夜加班，睡眠質(zhì)量很差，氣色也很差，多喝這款豬心湯，補(bǔ)血安神，改善睡眠質(zhì)量，早食早受益。

你們是否掌握這款黃芪蓮子花生豬心湯的烹飪技巧呢？（上述配圖出自網(wǎng)絡(luò)）